牛柳饭怎么做好吃？
准备食材 牛柳，洋葱，青红辣椒，土豆 调料 盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，淀粉，啤酒 第一步 把牛柳切成薄片，加入一勺盐，生抽，老抽，耗油，白糖，胡椒粉抓拌均匀后腌制半小时入味 第二步 把切好的洋葱下锅爆香，然后倒入腌好的牛柳快速翻炒至变色（火不要太大） 第三步 把切好的土豆下锅一起炒，大火炒制金黄酥脆，加少许清水，盖上盖子焖5分钟让土豆更软糯 第四步 青红椒去籽后掰成小块，和米饭一块下锅一同炒制，等米饭和水一起受热变软后，撒上葱花，一道好吃简单的牛柳盖浇饭就搞定啦！ 小贴士
1、因为牛柳本身有味道了，所以没有再加鸡精和味精
2、最后出锅的时候尝尝咸淡，如果不够咸可以适量加点生抽调味儿~
牛柳饭做法1
1、将牛柳取出化冻，洗净后切成手指般粗细的长条。再切成小片。加入料酒、少许生抽、糖、淀粉拌匀腌制约十分钟左右。洋葱去皮、洗净后切成洋葱丝。青椒去蒂去籽后切成细丝。
2、炒锅烧热，放少许油烧热，待油五成热的时候下入牛柳大火快速翻炒。待断生变色后盛出备用。
3、炒锅重新烧热，放入油烧到五成热时下入洋葱丝和青椒丝大火快速翻炒。加入少许糖、生抽调味。待洋葱丝变软后下入之前炒好的牛柳。翻炒一分钟左右即可出锅。
4、出锅后将炒好的牛柳丝码放在米饭上，最后可以淋少许辣酱和蕃茄酱进行装饰，使其颜色更为鲜艳，增进食欲。
