新土豆怎么做好吃？

宓景皓宓景皓最佳答案最佳答案

炒着吃！ 1，切好土豆丝，浸泡在清水里，去掉淀粉。 2，泡辣椒（我用的剁辣椒），小米椒（可省）切碎。 3，蒜拍扁剁成蒜末。 4，热锅凉油，下切好的豆瓣酱和剁辣椒，小火炒香。（一定要小火，不然糊了味道就不好了。）

5，大火，倒入沥干水的土豆丝，快速翻炒。 6，加入少许白糖提鲜，一勺白醋或者陈醋（我不喜欢太酸所以只放了很少的醋），少许鸡粉调味（可省）。 7，起锅前放入葱花或者香菜（可省），爆炒出香味就可以盛盘啦~ 一盘香喷喷的土豆丝就做好了~好吃到哭~

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