巴马什么好吃？
1、巴马香猪 说到巴马的特色美食，不得不提的就是巴马香猪了。可能很多人都不知道，其实香猪的原产地就是广西百色市的巴马瑶族自治县的。所以到了巴马，你可一定要尝一尝这里的香猪哦！
巴马的香猪可是上过《舌尖》系列的纪录片的，而且还在第二集里面占据了一大半的镜头。这足以说明巴马香猪的魅力有多大！那么究竟为什么叫香猪呢？就是因为这种猪的鼻子特别灵，你只要远远的扔一个骨头，它就能跑过来把你扔的骨头叼走并且啃起来。用它的猪蹄和排骨炖出来的汤也是香甜好喝，回味无穷。
2、巴马银耳 俗话说“常吃银耳，不老容颜”，可见银耳的营养价值有多高。而巴马的银耳则是云南、贵州等高原山区的白木耳，因为海拔高气温低，所以生长缓慢，需要至少三年才能采摘。
这样的银耳肉质细腻、口感顺滑，富含多糖、氨基酸、蛋白质等多种营养成分，不仅香味浓、汤色鲜亮，而且经常食用还有滋阴润肺、养胃健脾的功效。
3、巴马稻花鱼 这是由当地特有的稻鱼共生的生态养殖方式养出来的鱼。我们都知道一般普通的水田在耕种的时候是不宜有鱼的，但是巴马的水稻田却是例外，他们特有的红水稻是适合鱼生长的。
因此在稻花香里说丰年，听取蛙声一片的巴马乡村，是有成群的鱼儿在水中游来游去的，而这鱼最大的特点就是肉嫩味美。最地道的做法就是用油炸，炸过的鱼肉金黄酥脆，蘸点酱油吃味道更好。
4、巴马核桃糕 核桃营养价值很高，常被用来制作成各种美味佳肴。而巴马的核桃糕则是用本地特产的香酥核桃和新鲜砂糖为原料制成的，既保留了核桃的营养，又融合了糖的香甜，味道令人回味无穷。
另外，做好的核桃糕绵软爽口，甜而不腻，具有补血益气、滋润皮肤等功效，实在是让人爱不释手。如果你来到巴马，可别忘记带一点回去给朋友尝尝哦！