红烧牛尾好吃么？
首先，把牛尾巴用水泡出血水。 然后加入八角、桂皮、香叶、葱姜、老抽、生抽、干辣椒、花椒，炖两个半小时（我用的电饭煲，所以时间比较长）。 炖的时候不要放盐，出锅之前二十分钟放盐和糖。 老抽和生抽都要适量，因为我不知道你买的牛尾巴是什么颜色的（如果是发黑的，最好多放点老抽，否则就会很奇怪）。
最后成品就是这样。 我炖了这个当晚餐加了一碗米饭，吃光了！汤汁也不剩。所以我觉得挺好吃的啊～
不过我喜欢吃软烂一点的食物，这个有点硬，牙口不好的可能不吃。另外就是骨头比较多，喜欢啃骨头的就特别喜欢了… 对了，我有炖排骨、炖鸡的各种配方，有需要的朋友可以留言～