莓果绵绵蛋糕好吃吗？
最近很火的草莓奶油蛋糕，说是可以做成甜品，也可以当成早餐。我买的是套餐，里面有鸡蛋、白糖、牛奶和面粉~ 按照说明书操作就可以啦，很简单！ 先打散鸡蛋，加入白糖搅拌均匀（我加了一小勺食盐进去，据说这样可以使蛋糕更蓬松）
烤箱170度预热5分钟，在模具里铺上一张油纸以防沾粘。把面粉倒进去，轻轻按压一下就可以了哦～ 然后就是最重要的发酵过程了～ 我放在烤箱里发酵了一个多小时吧，可以看到面团膨胀了许多呢~~
接下来就是烤制的过程了，170度35分钟左右（根据自己烤箱的脾气来调整温度和时间哦） 在烘烤的过程中我们可以来做打发奶油的事情。取一个无油无水的容器，倒入牛奶和蛋黄，搅拌混合均匀 无糖的无盐黄油常温下放软以后加入上面搅匀的奶液里，用打蛋器搅打成细腻的糊状 因为烤的蛋糕是凉凉的，所以我们先把切成块的蛋糕放进去，填平凹坑，然后再抹上厚厚的奶油 将剩下的奶油随意浇在上面，撒点莓果干就更漂亮了！ 一大块蛋糕吃到嘴里，口感绵软细腻，奶油味道香甜，还有一丝丝的酸中带甜，很不错！ 最棒的就是整个蛋糕都弥漫着草莓的浓香，一口下去就能吃到新鲜欲滴的红宝石果肉，唇齿留香啊…… 推荐大家试试！
这是一款用饼干做底，配上淡奶油和水果，还有戚风蛋糕胚组成的甜品。它冷食制作简单，而且营养美味又健康，十分具有成就感。莓果绵绵蛋糕，层层叠叠的诱惑，口感丰富清新。做好的一盘蛋糕，看起来十分美观，真的是十分诱人。
制作这款莓果绵绵蛋糕的食谱是：
需要具体准备的东西有：鸡蛋3个、低筋面粉50克、纯牛奶25克、黄油25克、白糖50克、草莓10颗、淡奶油250克、25克白糖、适量饼干碎。
具体制作草莓绵绵蛋糕的步骤：
1、草莓清洗干净，切成斜片状备用。
2、低筋面粉要过筛。
3、将鸡蛋的蛋黄蛋清要分开，分别装在容器中，装蛋清的盆必须要无油无水。
4、开始制作蛋糕胚了，蛋黄中加入适量白糖搅拌均匀，依次加入温热的牛奶和化开的黄油。
5、再筛入低粉，搅拌到无颗粒状态。
6、蛋白中加入3-4次白糖，用电动打蛋器，高速搅打到提起筷子有小弯钩即可。
7、将蛋白霜和蛋黄糊上下翻拌均匀，放入预热好的烤箱中，上下火150度，中层30分钟左右。
8、蛋糕放凉脱模，切成长方形的片备用。
9、250克淡奶油，依次加入25克白糖，打发到可以划出纹路即可。
10、准备一个圆形的保鲜膜，边缘刷上适量淡奶油，摆上一层草莓片，再刷上一层奶油，再摆上戚风蛋糕片。再抹上适量的奶油，再铺上草莓片。蛋糕片、草莓、淡奶油依次叠加。最后在表面抹上一层奶油，边缘也包裹均匀。然后用手掌包裹保鲜膜，将蛋糕整个提起来，将底部空气排干净，再放入冰箱冷藏2小时以上。
