板栗爆炒什么好吃？
1、食材准备 新鲜板栗300g，小葱2根，干红辣椒5根，大蒜4瓣，老姜1块。
2、制作步骤
（1）小葱洗净切葱花；蒜姜切成片，辣椒切丝。
（2）锅中倒入适量清水加热至沸腾，放入板栗焯烫2分钟，捞起沥干水分。
（3）热锅冷油，放入姜片、葱白部分和辣椒丝爆香，随后加入板栗翻炒一会。
（4）加入生抽、老抽、白糖调味，继续大火爆炒2分钟左右。
（5）最后放入葱花和剩余的葱段，翻炒均匀即可出锅享用了。 这样一道美味又简单的板栗烧排骨就制作完成了，喜欢的小伙伴赶紧动手尝试一下吧！
小贴士
1.新鲜的栗子剥壳后比较黏，用盐水浸泡一会儿会更干净。
2.给板栗焯水时，水中可适当放入少量白醋，这可以让板栗更容易剥皮。