怎么拌好吃的菜谱?
2016年做的最好吃的凉拌菜! 简单快手又美味~喜欢辣的一定要试一下呀~ 用料 豆芽 一斤 香菜 两颗 花生(炒制后) 一小把 干辣椒面(我用的是辣椒粉) 两勺 麻椒(青花椒) 一勺 白砂糖 两勺 生抽 三勺 陈醋 四勺 熟芝麻(烤香) 少许 油泼辣子(我用的辣椒油) 两勺 做法步骤 1.准备食材,家里有什么料就可以放什么啦~(注意:生花生米一定要煮熟了再拌,否则会拉肚子哦!)
2.把豆芽的根部去掉,洗净备用。(也可以去掉尾巴上的筋)
3.锅中水烧开后,放入豆芽和香菜根,煮至变绿变软,捞出过凉水沥干水分备用。(不要全熟了,嫩嫩的才会好吃!)
4.调汁儿:在容器里加入所有调料,搅拌均匀待用。(醋和酱油的量可以稍微多一些,味道会更好喔)
5.将调好的酱汁儿倒入豆芽和配料中,翻拌均匀。(尽量别用搅拌器搅打,会影响口感~)
6.最后撒入葱花、熟芝麻、油泼辣子增香,拌匀就可以了啦~ 超级好吃又简单的凉拌菜就做好了~来一碗白米饭拌着吃超级棒!