玉米炖鸡怎么炖好吃？
1.准备食材，甜玉米两根，胡萝卜一根，鸡腿四个 2.鸡腿剔骨，切成适量大小的块儿，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒腌制半小时以上 3.胡萝卜切滚刀块，玉米掰成小段（方便入味） 4.锅中放入多一些的植物油，烧热后倒入腌好的鸡肉煎至变色，盛出来备用 5.锅里留底油，倒入葱、姜爆香，然后把胡萝卜和玉米倒进来炒几下 6.往锅里加入足量的开水（水量至少要没过所有食材），大火烧开后转小火慢慢炖，直到汤汁变得浓稠，关火焖一会就可以了 小贴士
1，炖鸡汤时，一定不要放八角、桂皮等香料，以免影响鸡汤的原汁原味
2，鸡肉本身有脂肪，所以不用再放油了，如果锅里的油不够，可以再补充一些，但是切记不要多放，避免油腻
3，炖鸡汤的时间根据自己家的炉灶而定，火头大，烧水快的可以缩短炖制时间，反之需要更长的时间才能熟烂