猪肝怎么做法好吃？
要挑选薄而嫩的猪肝。我一般喜欢买已经处理过的猪肝（即已经浸泡在醋和水里面，去除腥味的）。 下面推荐几个常见的做猪肝的方法 一、蒜子焖肝 材料：猪肝500g，大蒜4-5颗，葱花少许 调料：生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐、生粉 做法： 二、椒麻猪肝 材料：猪肝500g，花椒1小匙，青葱3-4棵，香芹2根 调料：料酒、生抽、老抽、醋、糖、水淀粉 做法： 三、韭菜炒猪肝 材料：猪肝500g、韭菜200g 调料：料酒、生抽、老抽、淀粉、糖 做法： 四、滑熘猪肝 材料：猪肝500g左右，胡萝卜半根，生姜2-3片 调料：料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖、食盐、植物油、淀粉 五、红烧猪肝 材料：猪肝500g 调料：八角1个，桂皮1小块，干辣椒剪段，姜2片，生抽3勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，砂糖1勺 做法：