炸油条怎么热好吃？
我炸的油条，凉了之后是很好吃的！ 我用的是无矾油条配方，面粉用了面包粉和鸡蛋，加了泡打粉和小苏打，揉好的面团发酵了一夜。 早上起来刷上蜂蜜，再蘸满白芝麻，下油锅炸至金黄酥脆。 配上豆浆，香飘四溢啊~
做法很简单，就是把所有原料混合在一起，拌成絮状后，揉成光滑的面团。 把面团分成小剂子，擀成薄片，两片重叠，用刀背在中间压出一条印痕，然后捏住两头向相反的方向拉伸一下，就会形成两根筷子粗细的长条形油条。 锅里油温不能太低或者太高，太低油条不容易炸酥脆，太高容易炸过头。 所以一定要掌握好油温，如果不知道的话，可以先炸一根试一试。 在炸的过程中，很容易蓬松软糯，这时候可以适当搅拌一下，让它更加蓬松酥脆一些。
做好的油条凉着吃也很好吃，软软的，脆脆的~ 除了做早餐，还可以做成油条沙拉，美味又健康！ 用清水把盐泡软，然后把薄荷叶、香菜碎、花生碎和泡软的细盐一起放进碗里，搅拌均匀。 拿出一根油条，撕成小块儿，放进碗里，加一勺白醋，抓一把葱花，再次搅拌即可。 酸酸甜甜，清爽怡人，很适合夏天哦~