菜花怎么炒好吃绿？
准备材料： 菜花半个、食盐1小勺、生抽2小勺、植物油1大勺
第一步： 买回来的菜花放在盐水里浸泡5分钟左右，然后用手掰成小块（直接用刀切成块）
第二步： 锅中加水，水烧开后放入菜花，焯水约30秒后捞出备用
第三步：起油锅，油热后加入花椒和干辣椒段煸香
第四步：倒入焯好水的菜花快速的翻炒几下
第五步：加入食盐、生抽调味，继续大火爆炒片刻即可出锅 一盘美味的醋溜土豆丝就可以上桌了！
小贴士
1.清洗菜花的时候不要去茎部，因为根部有很多泥土，清洗起来比较麻烦；
2.不喜欢吃辣的可以不放辣椒；
3.为了菜更脆可以过一下凉水。