鸡脚怎么拌好吃吗？
酸辣鸡脚 这个是我最爱的下酒菜，没有之一 每次追剧的时候就会边吃边笑，然后啃干净每一个骨头 真的超级好吃又简单！我都是批量制作，放冰箱随吃随取 准备材料：鸡爪、香菜、小米椒、老姜、大蒜、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱（一定要用这种酱炒出来的味道才最正宗）、白糖、味精
1.将以上材料清洗干净后切成丁或者段备用
2.起油锅加入少许植物油，放入生姜和蒜爆香
3.倒入切好的调料，小火炒香后加入两勺豆瓣酱（这个酱很关键，一定要用这种酱炒出来才是酸辣鸡脚的正宗口感哦~）继续炒啊炒
4.把清洗干净的鸡爪倒进去，加水（最好加点高汤或者煲过菜的汤水，这样会更香哟～）没过鸡爪，大火烧开之后转中火炖十分钟
5.这个时候可以准备一个砂锅，把米饭盛进去，再倒一勺酱油、一勺糖调调味
6.等到锅里汤汁变淡，肉质变得软烂就可以关火让它们入味儿了
7.大概半个小时后就可以开吃了 我一般会留着筷子，让小伙伴先尝一下，保证好吃才会下锅呢~~ 酸辣开胃，一口一个超满足的酸辣鸡脚就完成啦~~~~