大龙虾有几种做法？
油焖大虾，蒜蓉小龙虾，麻辣小龙虾，清蒸虾煲，蒜香虾球，蛋黄焗虾，糖醋虾仁，椒盐虾仁，洋葱炒虾仁，芹菜炒虾仁，黄瓜拌虾仁，海米炝黄瓜，花生拌山药，银耳炖木瓜等 还有酱猪蹄，酱鹅，酱鸭，酱兔，酱羊肉，卤蛋等 以及凉拌菜 三丝凉碟，菠萝咕咾肉，芥末墩儿，麻酱油麦菜，五丝咸菜包，三仁酱丁，炸春卷，蜜汁豆腐干，桂花糖藕，五香豆干，酱萝卜，咸菜毛豆粥，四神汤，鸡丝粥，皮蛋瘦肉粥等
我们这里除了海鲜基本都有，因为酒店有中厨和西餐，我主要管海鲜 一般客人点了海鲜我们厨房会通知大厅上菜 所以如果楼主想自己在家做的话可以搜下百度百科“海鲜”两字 有具体做法的 很详细 大厨们都是这么做的 当然有些比较贵的食材可能没几个人舍得这么吃的………