朗姆酒怎么做蛋糕？
材料：朗姆酒、海绵蛋糕、鲜奶油、黄油、砂糖、蛋、核桃。
制作方法：
1、分离核桃，杏仁和砂糖。杏仁和砂糖放入朗姆酒里，浸泡3日。3日之后，洗净，沥干杏仁和砂糖，沥干朗姆酒。2、用浸了朗姆酒的杏仁和砂糖，擦入海绵蛋糕里。3、鲜奶油，黄油，蛋，加入朗姆酒里，拌匀。另用一个盆，把蛋糕卷起来。4、用保鲜膜包起，入冰箱冷藏2日至7日。5、核桃烤熟，切成1.5cm的小块。6、把蛋糕卷切成4cm宽，15cm长的小块。7、最后，把杏仁，核桃碎撒在蛋糕上，淋上朗姆酒即可。
烘焙宝典小贴士
1、用喷壶把蛋糕表面喷湿，撒上一层杏仁碎，放入300度预热好的烤箱中下层，每烤3分钟，取出一次，把表面刷上朗姆酒，继续送入烤箱烘烤。2、海绵状蛋糕，又称蛋浆饼，是西方常用的蛋糕基础。制作方法：将鸡蛋打入搅拌缸，加入白砂糖、盐搅拌均匀，然后加入植物奶油搅匀（如果不加植物奶油，则以100克蛋黄混合350克低筋面粉为宜，但口感不如加适量植物奶油做出来的蛋糕清爽）。将搅拌均匀的材料倒进烤箱烘烤，由于含有空气，所以制成的海绵状蛋糕格外松软。一般家用烤箱温度需要调整，太低而无法爬高，太高则会烘烤过度。