瘦肉炖桂圆有什么功效？
桂圆也就是龙眼，其营养价值非常的丰富，所以大家平时也可以适当的吃一些桂圆，除了吃之外，也可以选择一些其他的食用方法，其中就有瘦肉炖桂圆，可能很多人并没有吃过，但是又听别人说起过，那么究竟这种饮食方法会有哪些功效呢？接下来就让我们一起来了解一下。
瘦肉炖桂圆这种食物的饮食方法，其实主要还是针对于补血益气方面有很好的效果，因为桂圆里面含有蛋白质，脂肪和多种维生素成分，多吃可以使脸色红润，并且滋润皮肤。尤其是女性应该多吃些，对身体保健很有好处。
另外如果选择的是瘦肉，那么就是适合大多数人食用的了，因为它的营养价值也非常的丰富，而且比桂圆更加有利于吸收。吃瘦肉能够有效的滋阴补肾，而且对多种疾病都有一定的治疗功效，还有滋补气血的作用。
用瘦肉和桂圆一起炖着吃，比较适合女性，尤其是月经期间吃着有补气血的功效，对于贫血的女性来说更是好事。而且这两种食物并不会很甜，所以一般人都可以食用，尤其是老人和小孩也可以吃。如果要给孕妇吃的话，一定要咨询一下医生，毕竟桂圆有利尿的作用，吃多了容易胎儿缺水。
虽然这种食物是补气血的佳品，但是也不能够吃的太多，建议每天吃半个小时的头就可以了，如果吃太多的话，容易上火。而且吃完之后还要注意漱口，否则很容易长龋齿。
桂圆的吃法和选购：
桂花的吃法
桂圆鲜果有开胃生津、提神益气、益气养血、滋阴补肾、健脾养胃等功效。除了鲜食，还可以制作成桂圆干、桂圆肉、带壳的桂圆和酒制桂圆。
1、桂圆鲜果可生吃、饮汤、煎煮当作滋补补品，也可加工制成龙眼肉，即桂圆干，削皮后晒干而成。桂圆干具有益气养血，核黄褐色或红紫色，有光泽。肉厚，髓瓣片大，肉质细嫩，且不易撕裂。按其加工成品，又可分为水肉、干肉2种。
2、桂圆肉即无核桂圆干，是将鲜桂圆制成糖水，经过高温浓缩制成，呈半透明胶质状，具有甜味。由于其药用价值显著，经常食用还具有一定抑制肿瘤、抗癌的作用。
3、带壳的桂圆是将新鲜龙眼鲜果清洗干净，用淡盐水浸泡，晾干后，按核桃大小切片，再去掉残渣，晾晒而成；在食用时带有一定的龙眼壳；具有活血健胃、止渴补肾的功效。
4、酒制桂圆，又名桂圆肉，它是由鲜桂圆炒熟后，浸入30%浓度的白酒(25度左右)，晾晒半天，再捞出龙眼壳。酒制桂圆味甘，略带酒香，易存放，在夏天不易变质。桂圆酒香味浓郁，滋味爽口。
桂圆的营养如何
1、桂圆肉中含有一种活性物质，即谷醛氨酸，可医治精神抑郁，抑郁郁情志低落。
2、桂圆肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖和维生素，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
3、桂圆含有大量的蛋白质，碳水化合物和多种维生素，对人体有补益作用，孕妇、产妇和老人更宜食用。
4、桂圆有壮阳益气、温胃补脾等多种功效，是一种非常珍贵的补品。