土豆和虾怎么做？
土豆虾饼是用土豆和虾做成的，味道十分鲜美，值得一尝。那到底土豆虾饼怎么做呢？下面就给大家介绍土豆虾饼做法，一起到下文看看就知道了。
将虾去头、去皮，洗净；将所有原料切成小丁。
然后在碗中加适量色拉油，放入面粉，搅拌均匀。
接着把处理好的虾、土豆丁、洋葱丁放入鸡蛋液中，搅拌。
再在平底锅中加入适量油，烧热后放入虾饼，煎至两面呈金黄色即可。
在烹饪过程中要注意以下几点：
1、虾要去掉背上的黑线，否则会影响菜肴的味道。2、虾最好洗干净再用。3、要等油热了再放虾饼。4、如果锅中有水，在放虾饼以前要把水沥干。5、可以在虾饼的外表刷上一层色拉油，这样更加香。
通过上文的介绍，相信大家对土豆虾饼怎么做已经很明白了。其实在生活中人们还可以用虾做其他好吃的饭菜哦，一起来了解一下。
1、虾可烹制成各种美味佳肴。如对虾，可制成对虾干、对虾球、对虾丸、蟹黄煮对虾、生菜虾仁、虾仁盏、芹香虾仁、红烧对虾、油爆大虾、虾酱炒菇、虾油豆角、虾油冬菇、虾油鸡豆腐等。
2、用虾肉做馅，可作包饺子、包馄饨、包子等，如虾仁包子，虾肉馄饨，乌骨鸡汤虾仁馅饺子等。
3、用活虾烹炒，可作西芹虾仁、香菇焖大虾、蒜蓉大虾、芝麻大虾、海鲈鱼炖大虾、虾皮豆腐、蟹蒜虾仁蒸蛋、冬瓜虾仁汤等。
4、用虾干烹炒，可作清蒸虾干、冬菇木耳烩虾干、木耳冬瓜烩虾干、虾干烧肉、虾干烧白菜、虾干虾皮炖肘子、虾干烧冬瓜等。
5、用虾皮烹炒，可作虾皮豆腐、虾皮菜花、虾皮洋葱、虾皮青椒、虾皮南瓜汤、虾皮油菜等。
6、发酵后制成虾酱，可作食用。如虾酱冬瓜、虾酱炖鸡、虾酱肉片、虾酱排骨、虾酱豆腐。