第一步：准备好食材，黑米提前浸泡一晚（最好头天晚上睡前泡上，这样第二天早上起来就可以做啦）。 第二步：锅中放适量水，大火烧开，倒入黑米。 第三步：大火烧开后转中小火慢熬一个小时左右，中间记得搅拌两次，防止粘锅底。（我家炉灶火力不大，所以熬了将近两个小时。）
第四步：加入冰糖或者红糖搅拌均匀，继续用小火熬十几分钟（根据自己口味决定加糖的量和时间哦～我个人喜欢把糖完全融化在粥里，所以一直用筷子搅拌到糖全部融化，但这样颜色会不太好看哦！不过，喝起来味道可是棒棒哒～）
第五步：关火后让粥焖5分钟左右，一碗香甜美味的黑米粥就做好啦～ 补充说明：有的人做出来的黑米粥发黑，其实不是没煮熟，而是淘洗的时候沾了自来水，导致米粒变色。正确的做法是不需要清洗黑米，直接做成粥就可以了。
我是厨女小萌，如果你也喜欢美食，欢迎关注“ 小萌私房菜”❤️ 用简单的食材，做出美味的佳肴！
终晨梁优质答主你煮了那么多年的黑米粥，其实一直都不清楚黑米的营养价值吧！ 《本草纲目》记载“黑米能治百病，明耳目”，而现代营养学研究也表明，黑米具有抗氧化、延缓衰老的功效，还可以预防结肠癌的发生。
另外啊，对于女性来说，经常吃些黑米可以有效的滋阴补肾，调节内分泌，达到滋养皮肤的作用；男性吃些黑米也有助于增强性能力。所以呀，大家平时还是要多吃点米哦~ 我今天推荐的是这款金骏眉红茶，内含物很高很全的，味道也是很好的，大家可以去尝尝哦～ 最后给大家介绍一下我们的金骏眉红茶的制作流程以及冲泡方法啦～ 金骏眉是如何制作的呢？
1.原料处理→2.手工采摘→3.烘干发酵→4.筛分→5.拼配调香→6.加工成型 （一）冲泡方法如下：
①投茶量约5克左右
②用95℃以上开水冲泡。第一次冲泡时间约为5分钟，然后进行滤渣；第二次冲泡时间约4分钟；第三次冲泡约3分钟，之后续水，以此类推... (二)注意事项：
①使用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡，切记不能用铁壶或者铝壶来煮水哦 ②水温一定要保持在95℃以上高温，才能激发金骏眉的香气和滋味 ③冲泡时候最好能盖上盖子，这样可以保持香味。
