白参炖鸡补什么功效？
生活中有很多朋友都喜欢食用人参，人参可以说是营养价值非常高的一种东西，它被很多朋友们熟知，同时也有很多人还不知道，人参炖鸡补什么？其实食用人参炖鸡补什么，还要看我们选用什么人参，以及以什么做法来烹饪，不同人参以及不同方法来烹饪的人参炖鸡，它对人们的保健效果是不一样的。
下面我们来说说白参炖鸡补什么，白参又称太子参、四碗菜、山王子和金参，自古以来就是人们普遍使用的进补药品。白参的功效主要有三个方面：一是补气，有明显的补气作用，但力道平和。适用于不爱吃东西，精神差，气短乏力，咳嗽气短，便溏，盗汗，口渴，心悸，失眠，腰酸腿痛等。二是养阴，有效制剂为人参酊，适用于阴虚者。三是清热，适合用于热症及感冒发烧者。用白参500克，母鸡1只（约500克），加水3000毫升，炖半小时，温服。但风寒感冒人员不可服用。
红参炖鸡补什么
补血补气，有益气生津、养心安神、补气补血的功效。以气血不足和虚寒体质者为最合适，如面色苍白、面色萎黄、气短、心悸、失眠、面色无华、食欲不振等。一般身体健康者也不适合服用。
黑参炖鸡补什么
黑参又名炭参，是传统的名贵中药，性味甘、苦、微寒，有补气、健脾、吸味、健身、治病、抗衰老之功效，可用于身体虚弱、气血不足、失眠心悸、焦虑忧郁、脾虚腹泻、阳痿早泄、年老体虚、慢性病患者、妇女绝经、产后衰弱、营养不良、失眠多梦、食欲不振、头晕心慌、恶心呕吐、精神不振、胸闷气短、腰膝酸软、四肢乏力等症。
西洋参炖鸡补什么
一般体质都可以进补。西洋参的主要作用是：补气养阴。适合用于有气阴两虚体征的人群，如脸色苍白、脸色枯黄、气力不足、口干舌燥、小便过多、大便溏泻、精神疲惫、心跳过快、神经过敏、失眠多梦和食少腹胀等。以西洋参15克，母鸡1只（约500克），共炖半小时，温服。
通过了解过后我们发现，不同的参制品其作用也是不一样的，所以说我们在食用人参炖鸡的时候，一定要注意我们选用的人参是什么档次的人参，这样才能够准确的了解人参炖鸡补什么，同时还要注意采用不同的方法去制作的人参炖鸡，其所起到的保健作用也是不一样的，所以希望大家在生活中能够注意。