韩国寿司醋有什么作用？
制作韩国寿司醋，要将米醋、糖和盐混合煮开待凉。寿司醋的制作十分简单、快捷。煮热的寿司醋比冷的更容易进入寿司饭里面，不过不能太热，太热的话会把米饭烫坏。寿司饭做好后，要尽可能快地使用。
一般情况下，寿司醋除了做寿司饭之外没有什么其他用途，但是也有人拿它来做凉拌菜。如果你做寿司饭的时候加了多余的寿司醋，可以将剩下的寿司醋盖上放到冰箱里冷藏，最多能放好几个月。
制作方法
米醋、糖和盐加一起煮开、放凉。
如果要制作1杯寿司醋，将1杯米醋、2大勺糖和1茶勺盐混合。如果要制作更多的寿司饭，可以按比例增加调料。比如制作2杯寿司醋的话，将2杯米醋、4大勺糖和2茶勺盐混合。
放在炉子上加热、不停搅拌。直到糖和盐完全融化。
把火关掉、待凉。最快的方法就是把它倒入热的玻璃容器里，然后放到冰水碗里冷却。