知了煲汤有什么作用？
知了，学名蝉，在我国大部分地区温暖潮湿的夏秋季节比较常见，夏至前后脱壳，喜欢生活在大树上，成虫口器发达，以吸收树干汁液为生。幼虫是金龟子幼虫口中的美味，生活在大树根部1--6米的湿泥中，在我国被当作食物已有两千多年的悠久历史。食用蝉其历史可以溯源到周代。蝉，在南北的叫法是不同的，北方多叫“知了猴”，南方多叫“蝉哥”。
中医认为蝉具有清热、疏通、平肝、利尿的功效，适用于小儿惊痛、吐涎、喉痹、大便不通、疹感、肝火、神经疼痛、小儿疳积、小儿佝偻、血热等症。同时蝉还具有显著的减肥效果。
一、蝉的食疗作用：
1、蝉幼虫味甘、性凉，具有定惊、镇咳、平抑肝阳的作用，用于治疗小儿惊痫、夜啼、咳嗽、吐痰、高血压等症。
2、蝉蜕味甘、性寒，具有疏散风热、透疹止痒、明目退翳、息风止痉的作用，用于治疗外感风热、目赤肿痛、风疹瘙痒、破伤风等。
二、用蝉治疗疾病的方法：
蝉幼虫用于治疗各种神经疼痛和小儿体质虚弱、有软骨病倾向者，以及儿童佝偻病、血热等，方法是在夏至前后收集黑褐色的幼蝉，放在清水或稀粥内煮汤，趁热饮服，一般每次食幼蝉5--10只，每天一次。
蝉蜕用于治疗血热、小儿软骨病、各种神经疼痛、软组织急性扭伤等症，方法是取干蝉蜕9--15克放入猪瘦肉60克、大米150克，加适量水煮成稀饭，趁热饮服，每天一次。
此外，以蝉蜕为主要原料制成的各种中成药都具有很好的治疗疾病的作用。
三、蝉的食用方法：
1、幼蝉汤：取3--5只幼蝉，洗净后放到碗内，酌加开水（一般以浸过蝉身为宜），然后放蒸笼中蒸30分钟，调味后食用。适合体质虚弱、有软骨病倾向者以及儿童佝偻病者饮用。
2、幼蝉粥：取生绿豆50克、幼蝉5--10只、大米150克，将绿豆洗净，去皮，幼蝉洗净，一起放入锅内，加适量水同煮成粥，调味后食用。适合神经疼痛、扭伤、腰肌劳损者食用。
3、蝉蜕茶：取干蝉蜕5--10克，沸水泡渍，代茶常饮。适合于急性扁桃体炎、支气管炎、高血压、支气管炎、神经疼痛等症。