吃橙子皮有什么功效？
苦素类成分是橙皮中含有的主要成分，这类成分具有抗癌的功效，能够阻断致癌物亚硝基化合物的生成，适合有肿瘤疾病家族史的人经常吃。
橙皮所含的类黄酮物质和芦丁，能够降低血脂，还具有降压、强心、抑菌消炎的功效，特别适合心血管患者吃。
如果出现中脘气滞、胸肋胀满、纳差、消化不良等不适时，也可以借助吃橙皮来缓解症状。
橙皮的吃法很多，既可单独晒干泡茶，也可与南杏、北杏、猪肺、海蜇、鲜藕等一起煲汤，还可制成甜点、蜜饯和菜肴。
在使用橙皮前，最好用温水泡5分钟，让农药和污染物充分析出，削掉最表层的膜，再制成菜肴。