醋泡大蒜吃有什么功效？
生吃大蒜，味道刺鼻辛辣，很多人无法接受，若是将生大蒜放入醋中浸泡，既有了酸味，味道也变得辛辣鲜香适口，很多人喜欢食用，其实生吃大蒜有相当多的好处
高血压、脂肪肝、高血糖、冠心病、肾炎等患者，适宜生吃蒜。生吃蒜可促进血液循环，降血糖，防脑梗心梗，缓解肾炎初期肾功能不全等症状。最好在每天早、中、晚三餐前食用，每次3~5瓣，要捣碎、嚼碎后吞服。
将紫皮蒜剥去外皮，置一干净容器，倒入米醋，盖上盖，放在阴凉处泡15天，每天早晚各饭后服用15毫升，至其服用完。可降低血脂，有效辅助治疗脂肪肝、高血脂。
大蒜中含有多种含硫的氨基酸、多种维生素和矿物质、酶、纤维素以及环化酶素、前列腺素A等，可促进血液循环、降低胆固醇和血糖，有较强的抗菌消炎作用，对于消化道和呼吸道的疾病、皮肤病、癌症等，都有良好的预防作用。另外，经常用大蒜汁涂抹皮肤，还能保持容颜的年轻，使皮肤细腻美白。