枸杞荷包蛋有什么功效？
荷包蛋，是将生的鸡蛋整个打入沸水中煮的鸡蛋，因为形状像荷包，故被称为荷包蛋。荷包蛋是生活中很常见的吃法，在营养上与煮鸡蛋基本无多大差别，易于消化吸收，护肝利胆，养血安神。
枸杞荷包蛋的制作方法
用料：锅内加入600亳升冷水，打火至沸腾，将一只新鲜鸡蛋打入漏勺内，将漏勺下入沸水中，同时加少许冷水，反复2-3次;煮至鸡蛋全熟时，将鸡蛋捞出，剥去外壳，撕成碎块。放入碗内加入10克枸杞，加入热鸡汤150亳升，同时加适量食盐、葱花、胡椒粉。
功效：养肝补血，滋阴润燥，补脾益气，清热止咳。适用于肝肾阴亏，头晕目眩，视物不清，腰膝酸软，脾肺气虚，烦热，咳喘等症。
枸杞荷包蛋的注意事项
鸡汤一定要用新鲜的鸡肉煮取，才能保证该方的疗效;如果鸡汤煮取过稠，可适当加入冷水调和。此外，由于该方具有养血作用，而经前妇女不宜在经前服用养血之品，故可在调理时服用，经期暂停，待经净后再服。同时，在治疗期间，忌食萝卜和浓茶。