土豆焖红烧肉怎么做？
五花肉切块焯水，焯水的时候加姜片料酒；水开撇净浮沫后转小火煮5分钟左右，捞出来洗净血沫控水；
土豆去皮滚刀块；锅烧热放少许底油，油热后放葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，然后下五花肉翻炒
炒至五花肉表面发干放冰糖；中小火炒化冰糖，翻炒均匀上色以后沿锅边烹入料酒、生抽、老抽、加适量热水；大火烧开转小火炖30分钟；
下土豆，加适量盐，再次烧开转小火，慢慢炖至土豆熟烂，大火收汁，收汁的时候翻炒防止糊锅，炖至土豆绵软，汤汁浓稠即可出锅。
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五花肉切块焯水，焯水的时候加姜片料酒；水开撇净浮沫后转小火煮5分钟左右，捞出来洗净血沫控水；
土豆去皮滚刀块；锅烧热放少许底油，油热后放葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，然后下五花肉翻炒
炒至五花肉表面发干放冰糖；中小火炒化冰糖，翻炒均匀上色以后沿锅边烹入料酒、生抽、老抽、加适量热水；大火烧开转小火炖30分钟；
下土豆，加适量盐，再次烧开转小火，慢慢炖至土豆熟烂，大火收汁，收汁的时候翻炒防止糊锅，炖至土豆绵软，汤汁浓稠即可出锅。