怎么煮牛肉土豆？
准备牛肉（牛腱子或牛腩）、土豆、生姜、大葱、料酒、食盐、陈皮、八角，小茴香、桂皮、花椒、生抽、老抽、冰糖。
牛肉洗净，切成大块放在锅里加水煮开，煮开后把牛肉捞出来沥干水分备用；土豆削皮清洗干净之后切成滚刀块沥干水分备用；生姜拍碎切片，大葱剥开切成小段备用。
炒锅里加水，凉水就加入牛肉，加入姜片、葱段，淋入料酒、生抽、老抽，加入陈皮、八角、小茴香、桂皮、花椒，放入冰糖，大火煮开后转中火煮40分钟左右。
40分钟后加入土豆块，继续煮20分钟，大火收汁，加入食盐搅匀即可出锅。
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