第一步：我们把买回来的土豆先清洗干净。第二步：把土豆先切成片状，再切成条状。第三步：切好以后放到清水里泡上，泡掉一部分淀粉。第四步：锅中倒油，放一点盐防粘锅，冷油下土豆 。第五步：中小火翻炒至土豆熟即可。
【食材】 青椒1个、土豆250g、蒜薹3根、红椒半个 调味料： 盐半勺、鸡精半勺、生抽少许、老抽少许、蚝油一勺、白糖少许做法步骤1、青红辣椒清洗干净，去蒂去籽切小粒；蒜薹清洗干净切小段备用；土豆去皮切片用清水浸泡片刻捞出沥干水分备用;2、炒锅烧热加入少许油，
在制作果冻、布丁时，我们除了需要加入一些食用胶外，还会加入牛奶等液体材料进行调和，这样做出来的产品吃起来口感更好！ 比如我们制作的这款水果冻，主要原料就是白凉粉和西瓜果肉，其中还会添加适量的白糖来增加产品的甜度，下面我们就来看看具体的制作方法吧！
1、将新鲜五花肉用清水洗净，并用刀将其剁成肉末；  2、往锅中倒入适量清水煮沸，然后将切好的姜丝放入锅中焯一遍水，接着放入肉末，并用勺子撇去浮沫后关火，让肉末在汤锅中浸泡半个小时左右； 3、将泡好的肉末用勺子挤出水分，再倒入干净的碗中，并加入适量的生抽和花生油搅拌至入味； 4、往平底锅热油，
夏天是吃长豆（豇豆）的季节，清炒凉拌都好吃！今天做了道“肉丁炸豆”，咸鲜香脆，特别美味下饭菜！ 原料：长豆、里脊肉、小米椒、蒜瓣 调料：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、味精、生粉 做法： 1. 长豆掐头去尾撕掉筋络洗净待用； 2. 里脊肉剁碎成肉馅，加少许盐、糖、味精、生抽、老抽、豆瓣酱和生粉拌匀入味，
糖醋排骨排骨腌制方法：将排骨冷水下锅，水烧开后捞出洗净浮沫，将排骨用葱、姜、盐、料酒腌制10分钟。糖醋排骨制作的具体步骤：1、将排骨冷水下锅，水烧开后捞出洗净浮沫备用。2、锅内放少许底油，油热后放入排骨煸炒一分钟左右，放入生抽、老抽、葱、姜、糖、料酒、醋、水，大火烧开后转小火炖20分钟。
北京人，超爱吃鸭肉。我妈妈做的烤鸭是最棒的！ 说到烧鸭子啊，其实说难也难，说简单也简单。 这个简单的办法呢，就是用啤酒焖。首先，选鸭很重要。不要选老鸭、肥鸭。要选嫩鸭（2个月以上，4个月以下）。太嫩的鸭不好吃，皮会发死。太老的鸭骨头粗硬，不容易入味儿。而且老鸭炖的时间长，容易流失营养。
在台湾读书的时候，食堂里有一个小窗口是卖猪肉饭的，因为学校的人太多了所以窗口外经常排着长长的队伍，我虽然不经常在那里买但偶尔也尝尝鲜。那家的肉饭真的很好吃啊！
作为南方人，我家最喜欢用南瓜来煲汤，清香软糯的南瓜搭配各种食材简直再好不过了~ 以前家里会用骨头来做汤，把骨头清洗干净，放入砂锅里面，加入葱姜、花椒以及适量的料酒去腥，大火烧开之后转成小火慢慢炖煮2小时左右，出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。用这种方式做的汤味道非常浓，我特别喜欢吃！