我吃过很多家的猪脚圈，个人觉得最好吃的是在凤塘路有一家叫“老许猪脚圈”的店，他家是开了很多年的，生意很好，经常要排队，猪脚圈外皮酥脆，里面的猪蹄炖的很入味，连骨头都是酥软的，很下饭！ 另外，他家有卤鹅和鹅肠卖，也很好吃，价格也不贵，我觉得比八合里好次！
首先，我作为一个广东人肯定很关注云吞这个东东。 云吞，又称为云吞面、笼仔饭，是粤语中对于馄饨的称呼。以有馅为“云吞”，无馅为“馄饨”，主要流行于两广地区。 作为传统美食，云吞历史十分悠久。据传在宋朝时便出现了云吞，而最早的食谱《饮膳正要》中也记载了云吞的做法。
作为一个在成都有十多年味觉阅历的吃货，总结起来就是一句话： 少不入蜀，老不出川！ 这话倒不是指饮食方面多寡，而是说在成都无论多大年纪都会有新的味觉体验。 比如说板鸭这玩意儿吧……我第一次吃是在十多年前，一个来自北方的朋友跟我说起他到成都后第一顿就吃板鸭，当时觉得太奇怪了，冬天吃什么鸭子啊？
1、减肥 吃茄子能减肥吗？当然可以！茄子的热量很低，每100克仅仅含0.6-3千卡的热量；而且营养丰富，含有人体需要的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种营养成分。不仅如此，食用茄子还有一定的饱腹感，能够延缓胃的排空速度，控制餐后血糖上升，减少脂肪堆积，达到降脂的功能。常吃茄子有助于瘦身减肥。
用料 面粉500克、鸡蛋4个、酵母粉5克、温水300毫升、葱花适量、生抽15毫升、盐6克、胡椒粉2克。做法1.准备好食材，我用的这个鸡蛋大小不太一样，所以在和面的时候稍微加了一点水。2.把鸡蛋打散搅匀。3.在蛋液里加入生抽、盐和胡椒粉拌匀备用。4.将面粉和酵母粉混合均匀。
2、锅中油热后，放入葱花和姜末爆香 3、接着放入切好的豆腐丁 4、小火慢煎，煎至豆腐丁表面发黄，并出现明显的边缘 5、这时可以加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、少量白糖和鸡精调味 6、炒匀后，加水没过食材三分之二的位置就可以了 7、盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，让酱料的味道充分渗透到豆腐里 8、
土豆，胡萝卜去皮切块，锅中烧开水，放入排骨，焯烫一分钟。捞出排骨，用温水洗净排骨上残留的血沫。炒锅中倒少许油，放入八角、花椒爆香。放入排骨翻炒。炒至排骨变色微微焦黄。加入葱段，姜片翻炒出香味。调入生抽、老抽、料酒、盐。将排骨和调料翻炒均匀。锅中倒入热水，水量与排骨齐平。大火炖煮十分钟。