作为苏北人，最喜欢吃的鸡蛋做法莫过于咸鸭蛋和鹅蛋了。小时候住在河边，每天下午放学，就迫不及待的赶到河边，在草滩上找那种半透明、颜色特别深且漂亮的小河蚌，拿着桶拎回去养着，第二天拿铁钩钩出里面的沙子，淘洗干净，把蛋黄和蛋白分离开来，放点盐腌制起来。
最近突然很想喝卤菜汤，于是去了市场买食材 市场里面有卖腌好的鹅和鹅肠的，还有刚刚杀好清洗过的猪耳、猪蹄、猪尾，我买了其中两种，准备做两道不同风味的卤菜。 回到家里先把食材处理好。 猪耳处理起来比较麻烦一点，先用刀刮掉多余的脂肪，然后清洗干净备用（刮干净的猪耳会显得特别干净）。
家常拌汤就是用家里能用到的材料和调料做的汤，家常拌汤是非常简单方便的，把做好的豆腐和青菜放入锅中加入水烧开，加上榨菜和虾皮提味，再加上打好的蛋花，最后加入自己喜欢的调味料就可以吃了。家常拌汤食谱原料：虾皮、榨菜、青菜、嫩豆腐、鸡蛋。调料：盐、鸡精、胡椒粉。
煮是粤菜常用的烹调方法，特点是原汁原味，鲜嫩清淡。下面推荐几道用煮法做成的粤菜： 1、白灼虾 原料：鲜虾500克。 调料：葱花适量。 白灼虾的做法很简单，就是在清水里放适量食盐和植物油，把鲜虾放进去煮熟就可以了。这样做出的虾仁能最大限度保持其营养成分不流失。
1.食材准备。一个鸡蛋，半根胡萝卜，一根香葱，200g豆腐，500g中筋面粉。 调味品：香油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。 以上所有材料可制得大小适中的葱香豆腐酥200g左右。2.制作过程。
现代人的生活节奏比较快，也影响着人们的身体健康，很容易出现身体亚健康的状态。身体的亚健康就是身体的不健康，我们身体亚健康的表现有很多，身体吃不饱、睡不安稳、容易拉肚子等这些也都是身体亚健康，身体亚健康对我们的影响还是比较大的，如果我们身体出现了亚健康，就该选择好的方法进行调养。
我是很喜欢吃水煮肉的，自己也会经常做。 要做水煮肉吃的话，需要准备的食材有里脊肉、豆芽、葱、香菜、鸡蛋清、淀粉、生抽、老抽、豆瓣酱和泡椒等。 做水煮肉的时候，首先要把里脊肉清洗干净，然后把里脊肉片成片儿，加入葱姜汁、蛋清、生抽、老抽和淀粉抓拌均匀，腌制片刻备用。