首先川贝粉不能长期大量服用，其性寒凉，服用过量容易引起胃肠道不适，如消化不良、腹痛、腹泻等，尤其对于脾胃虚寒者，更应遵循医嘱用药，以免加重病情。此外，如果对川贝粉过敏的话，也不能使用，以免出现皮疹等过敏反应，需要及时停药，必要时就医治疗。
一、调馅很重要，怎么个重要法呢？ 调馅调得好，做出来的包子皮薄馅大、饱满多汁还不会很油腻！ 调得不好，那做出来的包子皮会有厚薄不均的问题，馅料也不会鲜嫩可口。 那到底怎样才算好，怎样才算是坏呢？二、怎样判断调的馅好还是坏呢？
1，食材： 新鲜猪肉、韭菜、香葱、鸡蛋、生姜、生抽、老抽、盐、白砂糖、食用油。 喜欢吃的可以备点胡萝卜或者芹菜。这个随意。 2，做法：①准备好所有的食材。 注意：这里我用了猪绞肉机把猪肉搅成肉馅（如果没有用菜刀剁也是完全可以的）。②开始调馅。 先加入两勺食用油到韭菜里拌匀。
小时候最喜欢吃妈妈做的凉粉，甜酸可口，滑溜溜的特别好吃！ 长大后吃了很多地方的凉粉，却依旧觉得妈妈做的最好吃！
我推荐五花肉！ 肥瘦相间的五花肉放在炭火上烤得吱吱冒油，撒上干海椒面、孜然粉、辣椒粉，美拉德反应产生的迷人香气瞬间弥漫在空气之中，这谁扛得住啊… 我就经常去一家宝藏烤肉店，人均60元吃到撑。
我小时候住在农村，记得每次快过年的时候，奶奶就会做糖疙瘩（我们那里叫炸麻花），做法和油炸麻花差不多 准备食材：面粉、酵母、鸡蛋、红糖。