原料车前草50克，猪小肚500克，料酒15克，葱30克，味精、盐、姜各10克，鸡精5克，胡椒粉3克。 制法将车前草洗净，与猪小肚一起放入锅中，加入料酒、葱、姜，置武火上烧沸，再用文火煮1小时，加入味精、盐、鸡精、胡椒粉调味即成。 将猪小肚切片，拌入车前草汤中。 特点利水通淋，清热祛湿。
生栀子有2大功效：1、使五花肉的腥臊味在烧炖的过程中，因栀子的作用而挥发，从而使五花肉的异味尽失。2、在炖煮的过程中栀子的香味物质慢慢渗透到五花肉中，去腥又增香。熟栀子使五花肉颜色酱红，美观。其实除了熟栀子染色，生栀子去腥增香外，我们还可以采用“五香粉”、“十三香”的方法对五花肉进行腌制。
作为一个纯正的印度人，可以很认真的告诉你，吃过的咖喱中，锡克咖喱（Sikhri）是最好吃的！很多人不喜欢它的味道，但它确实是我的最爱~~ 可能你听没听过这种咖喱，因为它并不是印度传统的香料咖喱，而是英帝国在殖民地印度时期发明的混合了英国调料和印度香料的菜肴。
食材明细 鸭子半只、山药200g、香菇50g、红枣6颗、枸杞1小把 调料 姜3片、料酒1勺、胡椒粉1勺、食盐适量 制作步骤 1.原料集合，鸭子剁成块，山药去皮切成滚刀块，香菇去蒂，红枣和枸杞用清水浸泡； 2.冷水下锅，放入姜片、料酒和鸭子焯水后捞出洗净浮沫待用； 3.高压锅中放入鸭子、山药、香菇、
“土豆粉”这个名字，其实是后来才叫起来的。 最早的时候，并没有这个说法——因为北方是小麦区，南方才是水稻区（当然现在南北方都有种植），所以面粉和米粉是北方人日常很少接触的食材。 而大家普遍吃的最多的根茎类蔬菜就是土豆了，所以用粉条来代替它也是很自然的做法。 所以最早的土豆粉是用的红薯淀粉制作的。
来试试我家春饼新做法，一张春饼卷一切，简单快手又美味！ 面粉500g、开水280g左右（温度比较高，刚刚倒进面盆里就能够看到热气） 用筷子搅拌成面絮之后下手揉成面团，盖上盖子饧面30分钟。 取一个盘子，里面刷一层薄薄的油，把饧好的面团放进来，在上面盖上一层保鲜膜，再压上重物，防止面团干了。