我！是！秋葵！的！铁！杆！粉！ 作为一个土生土长的昆明人，我对秋葵的感情不是一般的深.... 先来说炒秋葵~ 最经典的做法莫过于此啦~ 把买回来的秋葵清洗干净（注意：不要削皮哦），放入沸水中焯两三分钟，然后捞出沥干水分备用； 锅内放油，油温后加入蒜末爆香，然后把秋葵放进去大火快炒，加入食盐、
1、准备材料，我用的是家里剩下的饺子皮 2、把两小撮菠菜放入开水锅里焯一下，大概三分钟，颜色变翠绿就捞出来放冷水里过凉，然后沥干水分备用，如果水有些微烫可以加点冰进去。
作为一个在辣椒产地工作过的四川人，我可以很负责的说，没有最好吃的辣拌面，只有更好吃的辣拌面 比如这个干拌麻辣牛肉面。原料简单，做法也简单。但你要说它味道寡淡，那可不对噢。虽然看着清汤寡水，但吃的时候可是有滋有味的。红红的辣椒油铺在那，看一眼都让人食欲大增啊。这主要是川北道上的做法。
首先，要说到生煎的好吃，就得先说说它的特色。 生煎的特色可以用五个字来概括——“薄皮厚饼底”。 做传统生煎，一定要用半发酵的面粉来做外皮，在擀制过程中面团里的气体会使得面皮变得柔软且有嚼劲。 但传统的生煎底是不酥的，像小笼包一样的韧性，嚼起来比较有劲。
把买回来的豆腐切成块状，大小随意~ 准备一个大碗，倒入一勺生抽、一勺老抽、两勺糖和半勺盐，搅拌均匀备用。 锅里热油，加入花椒葱姜爆香，然后倒入调好的酱汁儿，小火熬出香味～ 这时可以打开砂锅的盖子，放入豆腐，再把熬好的酱料浇在豆腐上，盖上盖子慢慢炖～（我的砂锅是做饭团用的，所以比较矮）。
1.将买来的空心菜清洗干净，把头去掉只留下中部的位置。 2.锅中放入适量的清水，大火将其烧开之后，放入清洗干净的空心菜进行焯水处理，待其变色之后就捞出来过凉水，然后沥干水分备用。 3.在碗中加入适量的蒜泥、鸡精、盐拌匀作为馅料，也可以根据自己喜爱加入其他调味料如生抽等。
在北方，秋日的阳光温暖而明亮，天气干燥而又凉爽，正是收获的季节，田间地头的蔬菜都被晒的饱满充实、香甜多汁。这个时候，最享受的事情莫过于在暖阳下，坐在院子里吃一块香甜的蒸南瓜！ 都说南瓜营养价值丰富，到底有何依据呢？《中国药典》上是这样描述的： 南瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。主产于我国南部及西南部。
我是用醋腌制的，方法很简单，就是把新鲜的蒜苗清洗干净，然后晾干水分（最好表面没有水的时候再开始操作），把晾干的水份的蒜苗放在容器中，撒上适量的盐、生抽和香醋，搅拌之后盖上盖子，大概过3天左右就可以吃了。 我一般都是早上做，第二天中午吃饭的时候就吃，非常方便美味！
1、油闷黄鸭叫 食材准备： 黄鸭(野生的最好)，生抽王，老抽，胡椒粉，料酒，盐，生姜，白糖； 步骤方法： 第一步：将黄鸭清理干净剁成小块备用；将食盐涂抹在鸭块上反复揉搓，冲洗干净，沥干水分待用； 第二步：锅中热油，待油温升高后，放入姜蒜煸香，加入生抽、老抽、胡椒粉、