1 包谷的吃法很多，可以煮稀饭、焖米饭（把大米和包谷按4比6的比例混合煮熟）、做玉米馍馍、窝头、炸油条等。最香甜的吃法还是蒸煮。现在气温还比较高，可以先蒸后煮。用高压锅最快，大火气冒足以后转小火20分钟即可。如果气温逐渐下降，建议直接水煮，水开后转小火慢炖3个小时以上，直到软烂。
牛脚去骨处理干净后，用冷水浸出血水。 准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、老抽、生抽、冰糖和葱结。（我用的是家用调料盒，所以看起来比较方便） 锅中加入足够清水，放入所有香料和牛脚，大火煮开后撇去浮沫，转中火慢炖2小时。（水一定要一次性加足！
我平时也喜欢吃些杂粮啊，五谷的。觉得这样对身体好。 前两天买玉米时卖玉米的大叔说他们刚运来一些糯玉米，是云南本地种的，说是很甜。 我一听说甜的就动心了，于是买了一袋，煮了一锅尝尝味道究竟如何？ 结果真是出乎意料，太甜了！虽然还没有到甜过头反而发腻的程度，但是口感确实不错。
我是比较喜欢吃烧麦的，所以也做过几次，分享一下经验吧。 烧麦主要的馅料就是羊肉和胡萝卜、马蹄（可选），我个人不喜欢吃太甜的，所以我一般不会放太多的糖，如果喜欢吃到甜一点的可以放少量或者不放。我做的很少放酱油，如果放的话也就放少量的生抽。主要的味道是靠胡椒粉、孜然粉、盐来调的。
作为一个在意大利留学两年，回国的第三年正式进入西餐厅行业并且担任主管一职的人来说，这个问题我有权回答！ 首先，我们做的意式鲜榨番茄奶昔（pomodoro）和速溶类饮料不同（比如kfc的番茄酱炸鸡块，或者某某品牌的意式番茄汤粉），我们的原料是新鲜的食材，现点现做。所以从新鲜程度上就秒杀一切速溶产品。
我是很喜欢吃蛋糕的，尤其爱蛋糕柔软蓬松的蛋糕体。不过我吃不到正宗的丹麦、德国和法式风味，只能做减法，用极简的手法去接近。因此我自己做的蛋糕都是低糖少油的，口味比较清淡。 像这个戚风蛋糕（没有放泡打粉），组织非常细腻松软，味道也很棒。因为放了一点牛奶的缘故，有些微甜。
东北最有名的是酸菜拌饭，但最配酸菜的却不是米饭，而是黏饼（玉米面水烙饼），再配上血肠、酸菜白肉火锅。 不过要是在春天，最常见的吃法是腌韭菜花拌豆腐。 在东北地区，春末夏初有采挖山野菜的习惯。“野”是重点，这些菜大多生长在田野、林缘、山地，现在多数已经实现人工种植了。
“秋风起，蟹脚痒；九月圆，宰蟹忙”。霜降以后，阳澄湖大闸蟹黄满膏盈，肉质鲜嫩，是品尝的最好时节。 之前在苏州认识一位师傅，他做的蟹粉捞饭、蟹粉狮子头都好吃得不得了，后来请教他才得知其中门道：选螃蟹要有讲究，不是所有的螃蟹都能做得好吃。
“红螺好还是海螺好”，这个问题让我有点无言以对，可能我吃的红螺还不够多，可能我吃的海螺还不够好…… 按照我的经验来说的话，南方的红螺要好过北方的。比如广东、福建所产的红螺，个头不大个，但是味道非常之好；而北京附近所产的红螺则差强人意——当然，这里所说的只是“个别情况”，不能一概而论。