我是四川人，辣的菜做起来特别好吃！ 首先准备食材吧：五花肉（肥瘦相间的）、葱姜蒜适量；朝天椒、小米椒若干，香菜一棵；豆瓣酱一大勺、豆豉酱一小勺、老抽少许。 接下来就是制作的过程了。1.热锅凉油，把切好的五花肉放进去煸炒至变色，加入所有的香料一起翻炒片刻。
“无骨鸡”是现在最流行的吃法，连骨头带肉一起炖汤、煲汤，味道非常鲜美。用乌骨鸡做一道好吃的焖饭，是最简单做法了，有滋有味，香气扑鼻。
作为云南人，第一次吃的时候觉得一般般 后来去了成都，看见有很多卖凉菜的小店都有卖这个。当时特别喜欢吃冒菜，就经常去那家小店吃（冒菜就是在碗里放葱花、香菜、辣椒面和白芝麻 然后把刚煮好的菜品放进去搅拌着吃的）。有一次又去吃冒菜 发现老板居然也卖冰粉！而且还是自己手工搓的冰粉！
松茸无毒，性温，味甘、微苦。能“安神，解毒”，在中医上常用于治疗食欲不振、腰膝酸软、腰痛、体虚乏力、妇女劳伤、尿频等。松茸具有很高的药用价值，能抗癌解毒、养颜抗衰，有“森林贻贝”的美称。
1.准备食材，我买的角菜是已经处理干净的，所以只需要清水浸泡洗净即可 2.锅里加水烧开，放入少许食盐，把角菜放进去焯一遍水，时间不宜过长，半分钟到一分钟就行 3.另起锅加入少许植物油，把蒜末、小米椒圈放进去煸香 4.加入一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖调拌均匀，
今天做个简单的家常菜，【酱爆茄夹】！ 原料准备好： 长茄子两个、猪肉馅半斤的、鸡蛋一枚、面粉适量、生抽、老抽、豆瓣酱等调料……1.肉馅里放葱姜末、料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调匀腌制片刻。2.把两个茄子蒂去掉，用刀把中间掏空。注意不要完全掏净哦，留一部分做盖儿～ 把肉馅填到茄子肚子里并用手捏紧。