土豆不能直接风干，需要蒸熟之后再进行风干。土豆本身的淀粉很多，内部水分含量高，表皮的保护层还比较薄，所以不便于直接风干脱水，在风干的过程中很容易发青和腐蚀，导致不能使用。而且由于土豆里面含有微量龙葵碱，如果在风干的过程中发生腐烂，其龙葵碱含量会急骤增多，吃了这样风干的土豆就容易发生中毒。
作为陕西人，回答这个问题简直不能再合适了！ 首先，我们的茄子的选择可是大有讲究的。一般我们买茄子都是挑又细又长的，这种叫蛇形茄子，肉质细嫩；但是有时也挑圆滚滚的茄子吃，这种圆茄子又叫线茄，味道同样不错。
用鸡汤和粉丝一起炒，既营养又美味 原料：新鲜蘑菇500g、鸡肉150g、细香葱2根、生姜3-4片。 调料：植物油15ml、食盐适量、酱油5ml、白糖2g、胡椒粉2g、芝麻香油5ml、玉米淀粉适量（勾芡用）。
原料：紫薯200g、淀粉150g辅料：鸡蛋一个 面包糠适量做法： 1.将紫薯去皮后切成大块，放入蒸锅中大火蒸熟，然后将熟的紫薯捣成紫红薯泥待用；2.往紫红薯泥中加入150g的淀粉，然后搅匀制成粉团，再分成大小差不多的剂子盖上保鲜膜备用；3.取适量的鸡蛋液加少许盐调成蛋液，
1 香辣鸡翅 推荐指数：五颗星 味道无敌，个人最爱，吃过很多次，一次比一次好吃....辣中带香，肉质细腻，骨头里的鲜甜味都让人欲罢不能啊！啃完手指都会忍不住回味下，感觉整个口腔充满了香料的味道。
干发海参怎么做？如何泡发？ 第一步，先用凉水（冰水）将参浸泡12小时以上； 第二步，待其充分软透后，换清水清洗干净，沥干水分待用； 第三步，锅中倒入清水，加入姜片、葱段、料酒适量，大火烧开，然后放入泡好的海参，小火煮40~60分钟关火，让海参浸泡在汤中自然冷却； 第四步，把浸发的海参捞出，
最近很火的芝士焗年糕，奶香浓郁，软糯香甜 食材准备： #主食：即食燕麦100g（牛奶浸泡半小时）# #配料：酸奶250g、熟黄豆粉2t勺、黄油12.5g、红糖4tsp、玉米淀粉3.5tsp、鸡蛋2个、细砂糖30g、纯牛奶60ml #辅料：沙拉酱适量、马苏里拉芝士适量 做法步骤：
苹果的吃法有很多，除了直接吃、榨汁喝，还可以做成糕点、甜品或者凉果蜜饯。在北方还有把苹果用醋泡着吃或是做咸菜的习俗哦！但要说最地道的吃法嘛，还得数蘸酱！