这10道鸡肉家常菜，简单易学，美味下饭 没个会做饭的都被难倒了！ 快来看看你被难住了没有~ 1、柠檬手撕鸡 食材：三黄鸡一只、小米椒4-5个、洋葱半个、葱白2根、姜3片、蒜头6瓣、香菜适量、料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、油各适量 做法： 三黄鸡洗净剁块备用。
1.打蛋准备一个无水无油的干净容器，打入鸡蛋，加入少许盐，搅打成蛋液。（这样可以让炒出的蛋更松软）2.调面糊面粉和淀粉倒入容器中，冲入温水调成糊状，搅匀备用。
准备一条两斤左右的野生鲤鱼，处理干净后打花刀，用厨房纸擦干水分待用， 葱姜蒜切成细末，小米椒切圈，泡姜和泡椒切成细丝，豆瓣酱剁碎成末，干辣椒剪成小段，花椒几颗备用。
谢不邀~ 我是一名法国注册营养师，曾经也是一名厨师，对于酱、酱汁这类东东，还是颇有研究滴！ 先来介绍一下常见沙拉酱的种类吧～ 一般来说，沙拉酱可分为油醋类、蛋黄类和乳类三大类。 油醋类沙拉酱，顾名思义就是由油（植物油或动物油）和醋制成的。
干煸瘦肉丝 原料：猪里脊300克，青椒半只，红椒半只，洋葱半个，鸡蛋1个（只用蛋清），淀粉适量，料酒少许，生抽少许，盐、鸡精少许，香油几滴 做法：1.将肉切丝用盐和料酒腌制5分钟；青红椒和洋葱切细丝备用；将蛋清、淀粉放入碗中打匀后加入肉丝拌匀； 2.锅中烧热油，
1、煮豌豆汤 准备材料：新鲜豌豆、鸡蛋、盐。 做法步骤： (1)新鲜的豌豆去掉壳，备用。（也可以不剥）(2)锅内烧开水，把豌豆放进去煮熟了，然后捞出放一边待用。 *要注意的是！不要直接将青豌豆倒在水里煮熟哦。这样做会损失很多营养呢~因为清水很难将豌豆皮内的胡萝卜素等营养素溶解出来。
分享一道我家常做的鱼香茄条，这道菜咸鲜香辣，非常下饭！ 用料 青茄子2个、剁椒适量、豆瓣酱一勺、葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽半勺、醋一勺、白糖一勺、鸡精少许、胡椒粉少许、鸡蛋一个、玉米淀粉适量 步骤 1.准备两个青茄子去皮备用；葱切葱花、姜切丝、大蒜切片。
我小时候的乡下，四面环山，气候宜人，景色秀丽，适合放养土鸡。所以每年春天，我家都会养上几百只土鸡。这些土鸡主要是用来下蛋或者吃肉的。当然有些土鸡长得特别快，个头特别大，就会拿去找街边的屠夫帮忙处理干净之后，做成“叫花鸡”或者熏烧鸡等美味。
我小时候，我们那里的土豆是有名的。因为种的人多，收的也多，然后就会低价卖出去。当然，我说的不是那种出口国外的，而是国内卖的。价格低到夸张，比如二斤装的大罐装的酸奶，才卖一块五；三斤装的巧克力豆只卖八块钱.....（我小的时候家里很穷）总之，各种东西都很便宜。当时还没有超市，所以买东西要到市场去买。