鸭嘴鲟，学名鲟鱼，属鱼类纲、鲟目、鲟科，是世界上现存的26种鱼类中唯一一种卵胎生的脊椎动物，也是世界上最早繁衍出现的脊椎动物之一，与恐龙同时代。 由于它的嘴巴和鸭嘴相似，所以叫做鸭嘴鲟（其实它长的并不像鸭子）。 它是从洋河中游进大海的淡水鱼。
1、将速冻玉米解冻，清洗干净；胡萝卜去皮后洗净切成片状备用；香菜去叶保留茎部洗净沥干水分； 2、大火加热炒锅中的油脂至7成热（约170℃）后，放入胡萝卜和蒜瓣爆香，随后加入冷冻玉米粒和香菜茎继续翻炒3分钟左右，待其变软后调入食盐和白砂糖混合均匀即可出锅品尝。
买来的鸡爪洗干净去掉指甲（因为很脏而且指甲易断不好处理），煮过之后的鸡爪颜色发白 其次配料表：八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，冰糖，白酒，葱结，姜块 第三步：把配料都放入锅中烧开，然后把鸡爪放入锅中，大火烧开之后撇去浮沫，盖上盖子小火慢炖半个小时左右 第四步：半小时后打开锅盖，
1、花生酱最经典的搭配，小时候妈妈经常给我抹着吃。 做法也简单，两片土司抹上花生酱，卷起来就可以吃啦！2、草莓香蕉三明治 用老式的切片面包，铺上酸奶，再插上香蕉和草莓，好看又好吃~3、黄油烤土豆 黄油土豆是西餐厅常会供用的主食，香甜醇厚，营养美味。
如何炖羊肉？ 学会这4招，鲜嫩无膻味！ 首先说说买羊的问题。 买羊的时候，注意观察颜色。正常的羊肉是红褐色的，如果过于鲜红或者白色，都要谨慎购买。 因为现在有些商家为了能让羊肉看上去新鲜，会注射红色的甲醛溶液。而白色的羊肉则是因为没有腌制好，羊油没有清洗掉。
作为海边人，告诉你最简单的做法！ 拿个盆子放进去，加水，加粗盐，粗盐的浓度高些，再把虾放进去，盖上盖子，用力摇晃，这样洗的干净，而且还可以把虾弄死（活虾做起来比较麻烦） 然后锅里烧油，多点油，油多了可以捞起来吃 等油温有七八成左右，把洗干净的虾放下去炸，要一直翻拌，让虾均匀受热 炸至红色，捞起来，
湖南人爱吃腐乳，无腐乳不下饭，家里常备小坛子，装的是自家做的腐乳，配着白米饭吃一大碗，美滋滋。 做腐乳其实挺麻烦的，要选好料、泡好料、封好口让细菌好好发酵。 我在北京经常吃到的臭豆腐是油炸过的，酥脆的口感配上浓浓的酱汁，味道好极了！
我做的西红柿炒鸡蛋，不咸也不水，你试试看 首先，两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌(这样能让蛋液更入味) 西红柿去蒂切成块状或者薄片(尽量薄一点，方便翻炒入味)，葱花、蒜切末备用 锅中加入适量油烧热后，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，用铲子铲成小块备用(不要炒得太老) 另起锅，倒油烧热后放入葱蒜末爆香，
作为一个山西人，对海鲜的敏感度还没有那么高，所以买回来的扇贝肉可能腥味比较重一些，但是只要处理得当，是完全可以去除腥味的！ 首先我们准备一把菜刀，一个盆，将扇贝全部清洗干净，用刀将其剁碎（不用太碎）备用。