那可太多了 作为地地道道的东北人，我最喜欢的就是酸白菜炖排骨和杀猪菜了。先说杀猪菜，猪血肠、猪肉馅儿、酸菜切成丝儿，再配点粉丝，这味道绝了。另外在火锅里放酸菜也是绝绝子，可以尝尝看。要说与酸菜搭配的荤菜，当然少不了五花肉。锅包肉、糖醋里脊就不用说了，最推荐的是酥酥脆脆的炸酥肉，下火锅可真香啊。
我说的这个做法特别简单，但是味道相当不错哦～ 首先，准备材料：牛里脊肉（牛腰肉）500g、粉丝一把，香菜一两根，葱姜蒜适量。喜欢辣椒的童鞋还可以准备适量干辣椒和麻椒。 调料：生抽、老抽、料酒、白砂糖、豆瓣酱、郫县豆瓣、花生酱、芝麻酱、花椒粉、胡椒面、十三香或五香粉、香油。
黑木耳是我家餐桌上最常见的食材，它含有丰富的营养物质，尤其是钙、铁等矿物质含量很高，除了给人体补充丰富的营养之外，还含有抗肿瘤活性蛋白质，因此也被誉为“素中之荤”。 煮木耳放什么好？ 我就经常用鸡蛋和黑木耳一起炒食，美味又简单。具体做法如下： 准备适量的新鲜黑木耳，用清水浸泡后洗净。
“一日食三枣，百病远容颜” 说到这大枣啊，可谓是人们日常饮食中颇为常见的一宝了！ 民间素有“每日吃仨枣，一生不显老”的说法，而且，在古书上也有记载： “久服轻身延年不老，若欲快走及骑马疾行，皆是损精耗气、伤损内脏之病。”“食栗，令人强健；服丹砂，令人聪明；食胡桃，令人美健；饮葡萄酒，令人好颜色。
我最喜欢吃草莓了，尤其是从野外采摘的草莓，可是现在市场上大部分都是种植出来的。虽然外观好看，但是味道真不怎么样！ 我之前在老家的时候，到了春天就去田野里摘草莓，那种草莓俗称“野草莓”，因为不是专门的种植草莓的地方，所以每一棵都长的很茂盛。
“冬粉”，是福州人的叫法，外地人可能不知道是啥。其实就是粉丝，但是冬天做的粉丝。 为什么叫“冬粉”呢？因为以前没有冰箱，夏天做粉丝的原材料（大米）容易发霉变质，就不能做了 只有天冷的时候才能做，所以叫“冬粉”。
作为一个地道东北人，我做的饺子皮是有方法的！ 首先和面团，面粉里放鸡蛋、盐（少许）、水搅拌成絮状，然后下手揉面，我是做手擀面的，所以会多揉一会儿，直到感觉面团有嚼劲而且光滑不粘手了就可以盖上盖子醒面了。
2、先用大火把锅烧热，然后关小火，倒入适量油烧热 3、放入蒸好的饺子，改小火慢慢煎 4、煎至底部金黄，翻个面继续煎 5、煎至两面都呈金黄色，就可以盛盘吃了 这样煎的饺子，表皮酥脆，金黄诱人。你也可以试试。分享一个煎饺的小技巧——挂糊。
食材 豆腐 200g、石膏(硫酸钙)15g、清水600ml步骤 1.将石膏粉和清水慢慢搅拌，使其混合均匀； 2.将豆腐浸泡在石膏水中，静置，至全部浸没在水中； 3.大约两个小时之后，看到豆腐已经全部膨胀起来，用筷子可以轻易戳穿，就表明点好了。 如果没有完全胀起来的话，就多浸泡一会儿。