1.准备好所有的食材用压力锅，压十分钟 2.把莲藕去皮切块放入碗中备用 3.准备一个砂锅倒入少许食用油（这样不容易糊底） 4.油温6成热的时候下入姜片和冰糖炒出糖色 5.再把藕块放进砂锅中炒香 6.加入一勺黄豆酱一勺生抽炒匀7.接着再倒入刚才煲的猪蹄汤，
说生姜可能很多人不知道，但要说到姜糖、姜茶，相信不少人都有吃过喝过。这种味道，让人记忆很深。 那么，哪里产的生姜最好吃呢？ 个人比较推荐的是山东莱芜的生姜。为什么是这？因为我在那学过种植技术！ 可能我比较看重味道的原因吧。毕竟自己种的生姜，总归是有感情的。 哈哈~其实山东莱芜的生姜好吃的秘密在于土壤。
我做过最成功的一次羊肉，是做的烤全羊。。。当然做烤全羊不是想要把整只羊都烤了吃，一只羊大概两公斤左右，烤全羊是用来招待客人或祭祀用的，我们自家吃得是烤羊架子（羊的脊梁骨和肋骨），配合羊汤喝得。
1、韭菜鸡蛋 这是最普遍的素馅，也是最不容易出问题的馅料之一！我一般会选择用老豆腐来搭配它，因为这样吃起来会更加的细腻一些（当然你也可以选择用嫩豆腐）把切好的老豆腐放入适量的盐和葱花进行搅拌；然后把切碎后的韭菜和鸡蛋一起倒进去继续搅拌即可。
“这个菜最鲜的地方在于它的嫩茎” -----来自某美食节目的厨师长 关于吃哪里，我同意这个答案。不过他可能更懂的是西兰花（花菜的一类）而不是这个花菜。 西蓝花的梗和叶子可以一起炒。清炒、蒜蓉、醋溜等都可以。1.清炒，放葱姜，盐，糖，鸡粉。
萝卜干（白萝卜或红萝卜都可以）洗干净，不用削皮，切成指头宽条状备用. 准备好一个大盆，洒上一层盐，把切好的萝卜放进去拌匀，腌制两小时左右，中间要翻动两次，让每一块萝卜都沾上盐分，腌好后将渗出的水倒掉不要！
最简单的，清炒，油热后下锅快炒，放少量盐，起锅。 这样出来的青菜比较青翠，但是口感会稍微软一点。 想炒得嫩一些，那在热油下锅之后，往里面冲点凉水进去，迅速打散被高温蒸腾的粘液，可以让青菜保持一定水分，并且口感更加脆爽。如果喜欢更“烂”一点的口感，可以适当多炒一会儿，不过别过火哦。
我小时候最开心的莫过于过年的时候，因为这时候妈妈会给我做一大盘的酸菜鱼，鱼片鲜嫩爽滑，沾着酸辣的汤汁，吃一口就让人胃口大开。 做好的酸菜用坛子密封起来，可以吃很久，煮汤、炒肉都可以放，酸爽开胃。今天分享的是我家自己制作的酸萝卜的做法。
食材： 面粉300g，酵母粉4g（约1茶匙） 温水250ml 馅料： 猪肉馅250g 葱姜末共1汤匙 生抽2汤匙 老抽半汤匙 白糖半个汤匙 白胡椒粉少许 五香粉半汤匙 芝麻香油几滴 烹饪步骤：1. 面粉里撒入酵母粉。