作为一个在北方呆了七年，吃过无数羊汤、烤全羊、手把羊肉的吃货来讲，这道羊肉二炒绝对堪称一绝！ 曾经在家闲着没事干，自己琢磨出来的这道菜，家人都吃撑了，连连称赞。
生槐花3斤(洗净，沥水)，糯米粉5合，粘米粉7合，鸡蛋1只，盐半匙，调味粉1匙，香油1大匙，胡椒粉1/3匙，榨菜1袋，葱1支，虾皮1合。将盐，调味粉，胡椒粉，香油放入容器，加入鸡蛋，拌匀。虾皮用锅炒过。榨菜，葱切细丁和A材料拌匀。面粉用温水调匀，加入C材料，成为湿润状。将馅料包入皮中，馅皮大小随意。
豆卷，又称为煎饺，是一种民间传统面食，属于煎炸食品。豆卷的制作方法较为简单，用面粉加入温水和成面团，擀成饺子皮后包上拌好的肉馅（肉是熟肉，事先与葱、姜等调料拌匀）做成水饺，放入烧热的锅中煎至底部金黄即可食用。 吃的时候配上醋和辣椒油，香香辣辣酸酸辣辣的味道让人胃口大开。说下我个人比较喜欢的几种吃法。
你问多大合适，我答多大都不为过 首先，我们得先搞明白鱼肉老不老的判断方法，是不是把刺挑掉，掐头去尾，剩下的部分用来涮火锅啊？No！这样做只能判断出鱼肉的薄厚，跟老嫩根本没有关系。 老嫩的判断必须依靠经验加上一定的理论来支撑，才能做好。 我先讲经验方面，接着再讲讲理论方面。
这题我会！作为四川人，虽然吃不了太辣的，但还是有一道麻辣牛肉馅儿饺子值得推荐！ 做法： ①把牛腱子肉洗干净，加入料酒、生抽、老抽、姜葱蒜、花椒粉、辣椒粉、五香粉腌制24h； ②把胡萝卜、芹菜用开水焯熟，用搅拌机打成泥（不用很细的颗粒）； ③把面和好擀成皮儿，包好饺子。
沙丁鱼，别名：沙甸鱼、沙塘鳢、癞头鱼、青鳢等，属海洋鱼类，生活在湖河入海口处的泥沙底质中，肉嫩味美营养丰富，主要有维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等； 豆腐，属大豆制品，含有丰富蛋白质及大豆异黄酮（具有雌激素活性），以及丰富的维生素和矿物质等；两种食材一起炖，可以发挥营养互补作用。
准备食材： 嫩藕、洋葱、青椒、小米椒（可不加）调料：生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、清水 大葱白两根，切丝；生姜两片切细丝；干红辣椒3支，剪成段；青辣椒和小红辣椒去籽后，切成段；大蒜10瓣拍烂。 所有材料放在一起，加入盐2小勺，味精少许，拌匀。喜欢香菜的朋友可以将香菜切成段，一起加入到拌好的菜里！