一、材料 1.嫩豆腐一块，鸡蛋两个2.葱花适量3.盐少许4.鸡精或味精少许 二、做法1.将嫩豆腐切成小丁备用； 2.取一个小碗，打入两颗鸡蛋，加少量的盐和鸡精（可根据个人口味调整）搅拌均匀；然后将搅拌好的蛋液倒入砂锅中大火烧开；3.待砂锅中的水烧开后，放入切好的豆腐丁，改用小火慢煮五分钟，
一、食材清单蒜苗200g 腊肉150g 大米150g 植物油30ml 清水适量 二、烹饪步骤第一步：准备大米，淘洗干净后浸泡半小时以上待用。第二步：泡好的大米沥干水后倒入砂锅底部，然后铺上洗净的蒜苗（留一部分备用）。第三步：把腊肉用清水冲洗干净后切片，直接摆在蒜苗上面。
香油是烹饪中常用的调味料，也叫作芝麻油、麻油或木鱼油。用油脂香味独特的芝麻为原料，经过高温熬制而成。 好的香油，应该是颜色呈红褐色，比较清亮、透明的；闻起来有浓浓的芝麻香味。
刀豆是豆角的一种，有些地方也叫刀子豆、刀板豆、眉豆等，是百姓日常食用的一种健康蔬菜。 晒干的刀豆又称“铁刀豆”，颜色更深，有一股浓浓的干香味道。可以用铁锅炖着吃，也可以做成干锅菜，香辣脆嫩，非常美味。下面推荐一道用晒干的刀豆做的美食——干锅藕丁。
作为一个在四川待了四年的山东人，我倒是觉得最好的川菜不在成都市里那几家耳熟能详的餐厅里（虽然它们确实很火），而是在成都其他地方的馆子里。也许这些馆子的招牌不怎么样，但是味道是真的不错。 下面来说说哪些馆子值得一去。1.“好吃嘴”推荐的万春街“李二刀店”，特色凉拌鸡。
首先从选材上就要下功夫，买回的羊肚要清洗干净，具体清洗步骤如下 1、买回来的羊肚用清水冲洗几遍，然后浸泡在清水中，加入2勺白醋和适量食盐，浸泡半小时左右； 2、接着取出羊肚，用手抓一把面粉再仔细揉搓一遍，这样能很好的去除表面的粘液，再用清水冲洗干净； 3、将处理干净的羊肚翻过来，
昨天刚做的，好吃！但是过程有点累 准备食材：米饭一碗（大概250g）、火腿肠4根、西兰花适量、黑胡椒粉、奶酪丝或者奶酪碎 首先把火腿肠切丁，西兰花切成小朵用开水焯熟备用，
我小时候最喜欢吃奶奶做的红烧肉，但是长大以后不吃饭馆里的，因为知道里面加了各种乱七八糟的调料和酱。 做红烧肉简单，可是做好却很难。有人做的红烧肉又黑又糊，有人做的红烧肉色泽太亮，有人做的红烧肉肥的不腻瘦的不柴！ 而我要说的这道红烧肉，绝对是又黑又亮又入味儿，不糊也不腻。