作为一枚吃货,在吃的道路上也是摸爬滚打了很多年,今天就推荐一些我认为非常棒的小吃吧! 首先,我要隆重介绍我的家乡——重庆!(哈哈,我就是这么爱自己的家乡) 一、火锅: 提到重庆,大家首先想到的肯定是火锅,的确如此,它已经深深扎根于每一个巴蜀人的内心深处了。
我们那边炒粉是不放肉的,放了肉就串味了,可是不放肉类炒粉也太素了!于是,我们就用萝卜干代替肉来炒粉吃,味道棒棒的~ 【食材】 粉丝(干粉条更好)、蒜苗、萝卜干(最好有咸淡之分,这样炒出来有层次感) 【调料】 老干妈、生抽、老抽、鸡粉、白糖 做法步骤 1.准备好所有的食材,
作为一个在西安生活了30多年,离开西安在北京生活了近20年的人,每次回西安总是要吃一顿烤馍! 一定要吃刚出炉的烤馍!配着特制的辣椒酱,一口咬下去,酥脆的口感混合着葱丝和辣油的香气在唇齿间迸发,那可是绝大的满足感啊! 记得第一次吃烤馍是在西安的东大街上,叫作“一真楼”的小餐馆里(现在已经没有了)。
我是很爱吃豆腐的,豆腐的吃法也很多。下面推荐几种用豆腐做出来的家常菜,简单易学又美味,快学起来吧! 用料:老豆腐、生抽、白糖、豆瓣酱、玉米淀粉、清水 做法步骤: 1. 老豆腐切厚片,用刀轻拍后切块。 2. 调个酱汁,碗里加入半勺生抽、一勺豆瓣酱和一勺玉米淀粉,再加两小勺清水调成酱汁备用。
说到猪气管,不得不先说说猪气管的制作方法。制作猪气管,需要备齐的材料有猪气管、葱、姜、八角、桂皮、山奈、香叶、白芷、草果、陈皮、花椒等香料和盐、味精、白糖、料酒、酱油。
作为一个东北人,我可能更加倾向于蒸饺子。毕竟在我们那里,水饺更多的是指“煎水饺”(就是锅贴) 不过,我们那边的水饺和水煮没有区别,都是白水煮熟,调料只放盐。但是我来到南方后,才知道还有“水煮”这一说法。在我的印象里,水煮应该和火锅一样,热气腾腾、香气扑鼻。不过,南方的水煮好像并没有这么热情。
先放结论,用火锅底料加葱姜蒜清炒一下,香到哭! 以前在澳洲读研的时候,住宿舍离不开锅子,又不想做饭(主要是不想刷碗)于是常常买点速食食品解馋。其中最好吃的就是这个午餐肉了~ 用微波炉加热一下就可以吃了,夹在馒头里香到哭啊~后来回国后也常常网购,但是总觉得味道差远了。。。
一、材料大刀鱼两条,葱姜适量,香菜两根,干辣椒5个,八角一个,花椒20粒左右 二、做法步骤1. 锅中放适量的油,加热后放入八角,花椒炸出香味,然后加入干辣椒丝和姜片一起炒。2. 把鱼放入锅中一起煎制。 注意不用翻炒,就保持锅里的温度慢慢煎吧! 煎的过程中可以适当的晃动一下锅子,防止鱼皮粘锅底。