我并不认为罗非鱼很好吃. 个人口感不同罢了。就和人一样，有人喜欢吃肉有人喜欢吃素。（不过好像鱼肉和吃素的人都不算健康饮食哦～） 我对鱼肉的偏好是：新鲜、鱼刺少、口感好。同时符合这三个条件的只有海鱼中的凤尾鱼（即沙丁鱼），然而风尾鱼的肉质很松散，因此最适合的做法是油炸然后再配着豆腐一起烧。
首先，一定要选新鲜的带鱼！ 我比较喜欢吃肥一点的带鱼，每次买都会让老板帮忙剔鱼刺（老板人不错），自己回家处理好鱼肉之后简单清洗一遍就可以下锅了。 洗掉表面的银鳞，因为腥味就是来源于此。
我最喜欢吃粉蒸红薯，做法很简单： 1.准备食材：红薯2个、大米一把（提前浸泡一个小时）、糯米一把(提前浸泡两个小时)、白糖适量； 2.把泡好的米放入锅中小火煸炒，加入比米稍微多一点的水，调入适量白糖，熬成浓稠的米糊状关火待用；3.将红薯去皮洗净切厚片或者小块，铺在碗底；然后把熬好的米糊均匀地浇在上面，
一、食材清单 半只土鸡、3个雪梨、4片姜、5颗红枣、1把枸杞 二、烹饪步骤 1. 土鸡洗净剁小块，冷水入锅焯水去血沫；雪梨削皮切块，和枸杞、红枣一起放入清水中浸泡清洗。（这一步可以去除鸡肉的腥味）2. 锅中加入适量植物油，小火加热，放入姜丝爆香，接着加入桂皮、香叶、八角、小茴香继续翻炒。
1、羊排洗净，切成大块焯水，捞出备用；2、山药去皮，切片后浸泡在水中防止氧化变黑（可以泡点枸杞进去）；3、准备一个炖盅，把羊排和山药都放进去加入清水没过食材表面，放入葱结、姜片去腥4、再放入少许料酒去腥5、盖上盖子入高压锅，上汽后小火压20分钟6、出锅前加入少许盐调味即可7、成品图 做法简单易学，
作为一个在南方海味食品批发市场上待了20来年的从业人员，我来回答下这个问题。 炒虾和煮虾都是新鲜明虾的做法，炒虾是用油和水去烹煮明虾（现在也有用蒸的，不过比较少）；而煮虾则是用水蒸煮明虾。那么哪种做法更好吃呢？我觉得得看具体做多少量，因为不同的做法对应不同数量的明虾才合适。
水果披萨有很多种，比较经典的就是榴莲披萨和水果沙拉披萨。 先来说榴莲披萨。喜欢榴莲的人对榴莲披萨应该都爱到骨子里了。饼底薄厚适中，铺上一层绵密的榴莲果肉，再撒上甜甜的糖，一口咬下去就能感受到丝滑的榴莲果肉在唇齿中流窜，让人忍不住惊呼“哇塞”！ 再来说说水果沙拉披萨，这个水果沙拉可不一般。