作为一个在东北出生，从小吃着东北大米长大的孩子，第一次吃寿司是在初中军训的时候（我们军训在大连海事大学里的一个岛上，有海有树有沙滩），那时还不知道什么是金枪鱼，只感觉味道真好，软软的米饭配上咸咸的海苔和鱼肉，真是不容辜负的美味 后来上了大学来到南方，这里的米饭软糯香甜，但也总觉得不如家乡的大米劲道，
这俩玩意没可比性啊，就像是在问韭菜炒鸡蛋和肉炒鸡蛋哪个更好吃一样…… 鸡就是禽类动物，大部分人都只是把它当作肉类食物的一个原料而已；而猪是哺乳动物，主要功能不是食用，而是提供皮、骨、血等用来制作其他菜肴。 所以从食用角度来讲，这个问题本身就不成立——你想吃啥就选啥呗。
@Jas_diary 推荐的那个汤很赞，我试过几次了。这次我来推荐一个用猪肚和山药做的汤品吧！原料：新鲜猪肚一只、山药一段（300g左右）、生姜三片；做法：先用流动的水冲洗干净猪肚的黏液，然后放在水龙头下开最大的水龙头的冲洗一遍，再重复一次，基本上就干净了。注意别用刀刮洗猪肚哦~那样会破坏里面的组织。
1、生石灰熏：将腌制好的猪肉挂在灶台上方，用生石灰倒入锅内，加适量水爆开，再用灶灰和谷杆薰烧锅底，产生的烟雾和热力将猪肉高温薰闷，然后将猪肉取出晾干，这就是我们常说的薰肉。这种肉可以保存1年以上，放入锅内蒸煮炖都可以，煮熟后，肥肉红亮不腻，瘦肉红润细嫩，有浓郁的薰香味，味道非常独特。
【糖醋荆芥】 酸甜爽口，超下饭！ 一盘不够吃！ 夏天到啦，好吃的糖醋菜也要安排起来，酸酸辣辣超开胃！这次用的荆芥是头茬的，特别鲜嫩。把茎杆去掉，清洗干净之后，控干水分备用。 准备食材：新鲜的荆芥、白醋（或米醋）、白砂糖、生抽。