小黄鱼2条，葱姜蒜适量，白糖1小勺，陈醋3勺，生抽5勺，老抽1勺，白酒1勺，胡椒粉1茶匙 做法： 黄鱼去鳞、腮和内脏清洗干净后，用刀在鱼身上斜切两三刀。 切好后装入碗中，加入少许料酒，抓拌均匀后腌制10分钟。锅中放比平时炒菜多一些的油，放入姜片爆香，再把鱼放入锅中煎至两面微黄酥脆。
作为在海南呆过四年的人，我可以很负责的告诉你，海南粉真的很好吃！ 就说说我最喜欢的海南粉吧~ 很多人应该不知道海南粉是啥样的，它其实就像我们的米线、粉条一样，但是比它们要粗一些，颜色也要更深一些。（如下图） 买回来的海南粉是干的，需要泡水才能做。
马面（马鲛鱼）不是海南特产，广西涠洲岛附近海域是马鲛鱼最主要的产地之一； 其次，虽然我姓马，但我并不喜欢吃马鲛鱼，觉得味道很一般，所以也不常做这个菜。
作为一个在内蒙生活过的四川人，我对羊肉的迷恋可以说是到了一种痴狂的地步。 首先给大家推荐一道我最喜欢吃，也是最拿手的炖羊骨头的做法。 这道炖羊骨头可以用简易来形容。因为准备的材料非常简单，操作也非常简单，最主要的味道也极其美味。可以说是我心中炖羊骨头的Top1了。
油焖大虾 原料：青壳小龙虾(海虾也可以)500g、白糖2大勺、醋2勺、酱油1勺、葱4根、姜3片，蒜3瓣、八角2个、桂皮1段。做法步骤： 1. 小龙虾清洗干净后，用牙签挑出虾线，再用刀沿着背部刮掉虾泥，洗净备用；大葱切段、生姜切片；蒜剥去外皮待用。
这道菜品是我最近做的最成功的一道菜，鲜、香、脆、甜、辣各种滋味交织在一起，让人吃了就停不下来。 准备食材： 莴笋一只（大概500g），小米椒6-8个，干辣椒碎2小勺，白芝麻1小勺，蒜3-4瓣制作过程： 1、莴笋去皮、去头去尾清洗干净，切成粗细均匀的丝儿。泡椒和小米椒切成圈备用；大蒜剁细，姜切末。
其实只要是甜辣口的尖椒，都可以用来做泡菜~ 因为我自己比较喜欢吃辣的，所以一般用小米椒来腌制。 小米椒和辣椒差不多，只是色彩不同，它属于朝天椒的一种，味道也是鲜辣、麻辣。 用小米椒泡出来的菜，是红色调的，很漂亮。 而且颜色也不会很深，看起来很有食欲。
曾经为了水果寿司里的水果，和闺蜜吵架冷战。 那是一个夏天，我们在学校小卖部里发现了一种新出的零食——水果寿司。一根米饭裹着果酱和水果的甜食，在有冰镇过的条件下，应该不会有比这更吸引人的零食了。 才一小包，就瞬间被我们分完了。