选择新鲜的苦瓜，用流动的清水冲洗干净。 很多人不喜欢吃苦味，喜欢清甜的口感，所以在做之前，可以选择用清水浸泡一段时间，大概30分钟左右，再冲洗几遍，这样可以让苦瓜吃起来更甜。其次，把苦瓜剖开，用刀刮去内瓤，切成薄片，在清水中浸泡2分钟，这样可以冲掉部分苦味。
1.准备原材料 新鲜的游鱼须，姜葱蒜 2、处理鱼须 把鱼须洗干净，然后沥干水分备用（一定要擦干哦） 剁成均匀的段儿（这个步骤可以让卖鱼的大叔帮你完成）3、开始烹饪 起油锅，油可以稍微多点，烧热后，加入姜蒜末爆香，随后加入剁好的鱼须，进行爆炒 （这个步骤一定要用大火快炒！否则会老。
湖南地方风味特产，以咸盐为原料，添加花椒、辣椒、白糖等作料，腌制而成，具有色香味俱全、便于携带和保存等特点，是游客选购的土特产之一。 【食材准备】 五花肉1000g、八角2个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒5个、花椒1小把、料酒2汤匙、老抽2汤匙、白醋4汤匙、白砂糖3汤匙、食盐1茶匙。
新鲜的竹笋很鲜嫩，用炭火烤过之后，那一股清香更浓郁了。表皮微微发硬，有嚼劲；里面的组织却很柔软、细嫩。 咸香的味道弥漫在唇齿之间，越嚼越香！而且热量很低，作为零食是非常不错的选择哦~ 分享一个简单好做的烤竹笋做法！1.准备一些削皮的竹笋、烧烤刷、竹签、牙签等工具。2.将竹笋切成适当的大小，放在烤架上。
小提示： 这次用的排骨是带骨头的肋排，所以做出来的菜有骨头。如果用纯瘦肉排，炒出来就会没骨头了哈哈~ 因为我是用微波炉加热的，所以没有焯水去血沫哦。
我吃过最好吃的白果，是我奶奶做的。 具体怎么做我忘了，但是用砂锅煮，里面放些冰糖，我喜欢吃甜的所以放了好多糖。 那味道真的可以用“入口即化”来形容了，好软好嫩，好像果冻一样在嘴里化开，甜糯香甜的味道弥漫在唇齿之中。后来长大了每次回家我都让我妈给我做一碗，可是再也找不到小时候那种味道了。
最近，我们云南吃菌子的时候。我总是会把鸡一起做，搭配着菌子一起吃。这样既荤素搭配，又保证了丰富的蛋白质的摄入。做法也简单，把鸡肉炖至软烂后，过凉开水，用手撕成丝备用。 然后准备一些香菜、葱花、小米椒，切好待用。 再准备一碗调料汁，用生抽、白醋、白糖和少许的盐调成酱汁。