用料： 花菜500g、植物油1勺、食盐3g、生姜2片、香葱3根 做法步骤： 1. 首先，我们把花菜清洗干净后用刀切成小块 2. 锅中注入清水烧开，加少许食盐和植物油，放入花菜焯烫一下，大约4分钟，然后捞起备用（加盐和油可以使花菜颜色更翠绿）3. 另起锅，加油烧热，爆香姜丝，
用料：猪里脊 250克、新鲜芹菜 1把（600g）、红辣椒 3根、蒜4瓣、生抽 1汤匙、食盐 适量。做法： 1. 猪肉用清水浸泡出血水，然后清水冲洗干净，沥干后，切片。（我一般喜欢买五花肉，因为比较嫩，做丸子、饺子馅都很合适；但做小炒菜，用里脊会比较嫩且不柴） 2. 辣椒和蒜洗净切末备用。
“有面无汤不成席”，这句话很好地概括了潮汕人对汤品的重要性。 作为潮菜中重要组成部分的汤，无论是家庭小宴还是大型宴会，无论是日常餐还是迎客宴，随处可见其身影-----有面食必有汤。 而在这么多的汤类中，最著名的要数鸭母捻（也叫鸭母蛋、鸭蛋子）汤和粿条汤。
胃不好的人，建议多吃这5种蔬菜！ 1、芥兰 芥兰中富含膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进消化液分泌，同时减少毒素和不良物质在肠道中的停留时间；而且纤维素还能吸附胆固醇分子，抑制肠道对胆固醇的吸收，有降低胆固醇水平的作用。
1、准备食材 米饭一碗，鸡蛋一个，豆瓣酱一勺，剁辣椒（或者辣椒粉）一勺，葱花少许。 芽菜一两朵就可以了。2、打鸡蛋 把碗里的鸡蛋清和蛋黄分开，分别装在一个碗里。 如果喜欢吃蛋浆多的就多放点蛋清，如果喜欢干吃的就少放点。
2、把黄瓜去芯，切成薄片 3、放在太阳下面暴晒，一天后取出浸泡在清水里，再晒，如此反复。直到泡在清水里的部分变得爽脆香甜，就把它们捞起来沥干水分，挤干（这一步是去除黄瓜的苦涩味） 4、锅里放适量白糖和冰糖，小火融化，加入开水熬成糖浆，再把泡软的茶叶倒入一起熬煮，直到茶香味弥漫开来 5、
椰蓉，是椰子成熟后，掰开外壳，取出果肉后剩下的部分。 里面白色像棉花一样的是椰浆（有些商家也把它叫做椰奶），而深紫色、暗红色的小块就是椰蓉了。 椰蓉一般用来做点心，比如芒果椰汁糕、椰香南瓜糕、双色椰丝球等。用牛奶、鸡蛋和面粉也可以制作成美味的食物。