用辣椒炒鸡蛋，那味道简直不摆了！ 准备两个鸡蛋、一把韭菜、一勺辣椒面或者剁得细一点的辣椒，加点生抽、白糖、食用盐搅拌均匀待用。 起锅烧油，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎至定型，然后炒散，盛出来待用。 锅中再倒一点油，放入辣椒和韭菜煸炒，随后把煎好的鸡蛋倒进去，拌均匀就可以出锅了。
排骨买回来清洗干净，用冷水浸出血水。姜切片，葱打成结 锅内放足量冷水，把排骨放进去，开火，煮开后再煮几分钟，捞起用清水冲洗干净沥干备用 锅烧热放油，放入葱姜煸香后加入排骨煎至两面金黄 依次放入八角、桂皮、香叶，加入生抽、老抽、糖和盐，倒入热水没过排骨，
说到肉丝，那是下饭菜的一把好手！ 拌饭、配粥、就馒头都美味极了！ 今天推荐的这道菜就是——肉丝炒蒜苔，咸香味美超下饭~~ 食材简单，做法简单又入味儿~【肉丝炒蒜苔】所需食材：猪瘦肉200g、蒜3头、红辣椒1个、花椒适量、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、白糖少许、豆瓣酱1勺、葱蒜末各适量。