炖的烂糊，连骨头一起嚼着吃，很香的。 清炖最好，原汁原味，肉烂，骨里的骨髓都炖出来了，白白的，用嘴嘬，特别香。放酱油多就不对了。 也可以用高压锅，比较快。原料：猪腿子、葱、姜。做法步骤：1.买回来的前腿肉清洗干净后剁成块状。（可以买的时候让商家帮忙剁好）2.冷水下锅，焯水去腥。
我觉得烤金针菇和韭菜是必点的东西，因为这两样不仅味道好而且吃不胖！！ 还有烤鱼豆腐、烤馒头片（这个真的超级好吃）、烤茄子、烤大虾等等……我平时喜欢吃肉所以烤肉的话一般点的都是培根、鸡翅或者羊肉串之类的，但是大家吃多肉容易上火，尤其是猪肉，所以我一般都会点一些蔬菜，
准备材料： 红菇、五花肉、生姜、葱白 、胡椒粉 、食盐 、白糖 、生抽、老抽 第一步，将准备好的红菇用清水冲洗干净表面灰尘杂质，然后用刀切成薄片待用。（不要切得太薄，否则容易碎） 第二步，把切好的红菇放入砂锅中，加入清水和葱段、姜片，然后开大火煲沸，再转成小火慢炖一小时左右。
我妈妈做的最好吃，但是已经失传了╮(￣▽￣)╭ 先说做法： 原料：新鲜鸡腿、蘑菇（口菇最好）、酱油（最好是生抽）、糖、料酒、盐、淀粉、葱姜蒜 第一步：把鸡腿切块儿，加少许盐、淀粉抓匀腌半小时以上。
1. 买回来的干木耳，先用冷水泡发（最好换几次水）；2. 开火，锅内放适量水煮开；3. 水开后放入黑木耳，再次煮开即可关火，让黑木耳浸在汤汁里慢慢入味；4. 一小时后把黑木耳捞起，沥干水分待用；5. 拿一个小碗，倒少许生抽、老抽、白糖和香醋调成汁液备用；6. 热锅冷油，
其实做肠粉最主要的就是调一碗好酱汁，按照这个配方来，保证你做一次爱一次！ 材料：酱油、醋、白糖、花生酱、芝麻油、葱、姜、蒜、八角 第一步：小锅中加入三勺生抽、两勺老抽、四勺白砂糖，放入一个八角，再加入适量清水烧开；第二步：准备两个碗，分别放入葱花和生姜丝第三步：把烧好的酱汁趁热浇在装有葱姜的碗里，
小龙虾好吃的标准其实就两条，一是新鲜，二是干净。 小龙虾这种食材，非常娇气而且生命力极强，对环境要求非常高。要想吃到健康、新鲜的虾子，我们一定要选择大的店去吃得放心。现在市面上很多贩卖小龙虾的店铺，都是批发来路不明的虾子，这样的虾子食用起来很有可能出现中毒的情况。
我吃过很多种混沌，觉得还是家里做得好吃。 首先原料上，外边卖的肉馅一般不是纯瘦肉，肥瘦相间会口感更好一些。当然如果喜欢很瘦很柴的肉馅也是可以自己做出来的。我自己做过很多次了，觉得最好的方法是用绞肉机把肉绞成肉末（最好有绞肉杯），然后加入调料，分几次打入清水搅拌上劲，这样和出来的肉馅嫩而且有嚼劲。