先下结论，最好吃的鲜面条做法其实是手擀面！ 作为山西人，家里经常做手擀面。妈妈的手擀面是最好吃的，可惜现在已经不会做了（遗憾）。所以这里就谈谈我印象里自家做的手擀面的做法吧。 其实做手擀面主要涉及到两个问题，一个是和面，另一个是擀面。 和面又关系到和面水和面团的问题。
1.牛肉煮熟切成片备用。2.锅内倒入适量油，加热后放入姜片和适量胡椒面。3.将牛肉放入锅中爆炒，加入少量黄酒。4.加入酱油翻炒上色。5.加入适量水，大火煮沸后放入面条。6.煮二分钟后捞出盛入碗中，浇上适量牛肉汤，放入适量牛肉和葱花。烧牛肉怎样去膻味？
现在，人们生活富有了，吃、喝、玩、乐得到了大幅度的提升。那么，羊肉炖土豆好吗？下面，就来具体了解了解吧。羊肉炖土豆比较好。为什么呢？
- 准备食材。（这是两个鸡蛋的量，可以做一盘炒菜、俩包子或者三个饺子） 两个鸡蛋+250g嫩竹笋切丝+葱花+盐适量+鸡精少许+料酒少量+食用油 开始炒。锅中烧油，油温五六成热的时候加入打散的鸡蛋液，快凝固的时候用筷子划开。 等到鸡蛋彻底凝固后盛出备 用。这时候锅里的蛋液只剩锅底的一点了。