这个茄子丁我做过好几次了，每次做都会得到大家的点赞，确实不错！ 下面介绍做法： 材料： 新鲜嫩茄子 3个（约500g）、肉馅100g、蒜2-3瓣、姜适量、葱花适量、小米椒2-3个、生抽2汤匙、老抽少许、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙 步骤：
我做的卤菜是不放酱油的，只有生抽和老抽(用来调色)、料酒、红糖、冰糖、盐、白胡椒粉、香料(八角、山奈、桂皮、草果)。做法如下： 1.买来的猪排骨洗净，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，加入所有调味料和香料，小火煮两个小时后关火让他继续入味。2.第二天就可以吃了，吃不完的可以拿出来加热一下，味道也是很好的。
1、泡椒土豆丝 原料：土豆2个、青椒一个、红椒一个、香葱三根、蒜瓣3颗、干红辣椒6个。 调料：食用油500克（实耗50克）、食盐1/2勺、生抽1勺、白醋1勺、白糖1小勺、鸡精少许。
食材： 猪头肉半盆、黄瓜一根切丝、香菜三棵、花生一把，蒜四瓣切片、生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、辣椒粉适量（可不放）做法步骤： 1.把切好的猪头肉放入冷水锅中，加入八角和料酒，大火煮开后再煮三分钟，然后捞出冲洗干净备用；2.取一个干净的大碗，把焯水的猪头肉放在碗里，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、
相信大家都吃过月饼吧，中秋节这一天必定是全家人团聚在一起，吃着月饼，赏着月，这才是中秋节的标配，那么大家觉得什么月饼做法最简单？现在就告诉大家，什么月饼做法最简单，肯定不是冰淇淋月饼做法最简单，因为冰淇淋月饼还蛮麻烦的，我们要做的是五仁月饼，没错，就是最老套最普通的五仁月饼，保证大家一学就会。
今天去苏州小吃街吃馄饨，因为没吃过正宗的苏州小馄饨所以想尝尝看，就点了两份大碗的苏州小馄饨，一碗香菇菜馅儿的，一碗荠菜鲜肉馅儿的； 先尝了尝香菇菜肉馅儿的小馄饨，汤是鸡汤或者骨头汤做底的，小馄饨晶莹剔透，看起来就非常可口诱人，忍不住一口喝掉汤，然后一大口吞进肚子里，再迅速咀嚼几口把馄饨送进口中，
我奶奶年轻的时候，每年都要做很多咸菜，因为咸菜很容易保存，放起来不会坏，夏天晚上摘一点叶子拌着吃，或是就着馒头吃，能吃饱！
我小时候住在农村，记得每次快过年的时候，奶奶就会做糖疙瘩（我们那里叫炸麻花），做法和油炸麻花差不多 准备食材：面粉、酵母、鸡蛋、红糖。
在知乎上看了很多关于做盐焗鸡的方子，都说要用纱纸包着鸡，再用砂锅蒸，可是我用了沙锅，却怎么也蒸不出那种透明的状态；也用锡箔纸试过，结果出来的鸡肉有点黑。 后来灵机一动，想出用微波炉蒸的做法(因为平时家里的微波炉只是用来烤鸡翅，所以没有尝试过这种方法)，居然成功了！而且不用蒸很久的时间。