面种的膨大主要依靠面团长菌的产气。影响面种中长菌繁殖速度的环境条件主要是温度、空气湿度、pH值和面粉的质量等。温度是决定发酵速度的最重要的因素。随着环境温度的升高，酵母繁殖速度也越来越快。一般最适的面种制作温度为30-35℃。
题主是说水果吧，那可搭配的就太多了。 绿茶（含抹茶）是最流行的天然绿色食品之一，它不含咖啡因，饮用不会产生依赖性，还可调节新陈代谢、抗氧化，所以广受喜爱，价格也不便宜；但正是因为绿茶内含有儿茶素类等抗氧化剂，和水果中的维生素C一起食用，会加速氧化作用，增加营养物质的流失，所以不建议同时食用。
准备食材 新鲜的辣笋，五花肉（可选），红辣椒，葱白，姜，大蒜。喜欢的话还可以有：豆干、香菇、木耳等干货。 做法步骤第一步：将新鲜辣笋去壳洗净，切成滚刀块或者薄片；第二步：锅中加水，倒入切好的辣笋，加点料酒，煮5分钟左右去除腥味和涩味；第三步：五花肉清洗干净，煮熟切薄片，辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。
狗棒子就是海鲫，是一种味道非常棒的鱼类，和普通的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼不同它属于海水鱼类，主要分布在我国的黄海和渤海近岸海域。因为生活在海洋里，所以狗棒子的肉质更加细嫩鲜美而且腥味也很小。 关于狗棒子的吃法，其实有很多种。
我吃过的最好吃的热汤面是武汉热干面的做法，不过用的面条是细的面条，做成热汤面口感比一般的热干面更松软一些配料有盐、生抽酱油、老抽酱油（用来调色不用放太多）、葱花或者香菜、香油、辣椒油（可省） 煮好的热汤面上撒香葱和香菜，再浇上卤水，卤水是这碗热汤面的精髓之处！
先分享一个活鱼料理做法集锦～ 适合想尝试活鱼料理，但又不知道从何处下手的知友 「刺身」、「烤」、「蒸」、「煮」四种做法各来一道，一次性get！1.【刺身】香煎三文鱼头 适合不喜欢吃鱼头的朋友！ 这道鱼肉的做法和一般的刺身有点不一样噢~ 把鱼洗干净后，用厨房用纸擦干水分，鱼肉不要切断！